Традиционна английска плодова торта, обогатена с греховно добър марципан, който се използва да се сервира в пред Великденския период, но и по време на Великден. Пробвам.
Поставете омекотеното масло, кафявата захар и ваниловата захар, обикновеното брашно, смлената канела, портокаловата и лимоновата кора в по-голяма купа и разбъркайте всичко добре. След това смесете стафидите, боровинките и захаросаните череши.
Нанесете половината от приготвеното тесто върху формата за торта и изгладете повърхността. Поставете върху него по-малък марципанов кръг и нанесете останалото тесто. Отново изгладете повърхността.
Печете в загрята фурна за около 2 часа. Тортата трябва да е твърда на допир след изпичане. След като извадите от фурната, оставете я да се охлади във формата за 10 минути. След това извадете от формата и го оставете да се охлади напълно.
Загрейте сладкото от кайсии с малко вода и разтрийте отгоре тортата с него.
Оставяме малко сладко от кайсии, за да „залепнем“ яйцата.