Със своята нежна кадифена текстура и сладък вкус, кайсиите принадлежат към един от най-добрите плодове на годината. Ако обаче не ги отглеждате в градината, не живеете в близост до производител или нямате познат, който да отглежда тези плодове, може би никога не сте се радвали на този плод в пълния му вид. Това е така, както при прасковите и сливите, кайсиите е най-добре да останат да узреят директно върху дървото.

върху

Кайсии и техните ефекти върху здравето

Може би защото узряват заедно с праскови и нектарини, кайсиите често се пренебрегват като плодове. Това е жалко, защото m архулите имат отлични ефекти върху здравето. Те са богати на каротеноиди и ксантофили, хранителни вещества, които според учените могат да помогнат за предпазване на зрението от свързани с възрастта увреждания. Портокаловите плодове също са добър източник на витамин С, витамин А, фибри и калий. След изсушаване кайсиите губят високото си съдържание на витамин С, но се превръщат в концентриран източник на желязо, което е специална полза за тези, които са вегетарианци.

Кайсии и диета

Кайсиите изобщо не са забранени плодове по време на диета. Напротив. Тъй като кайсиите съдържат много фибри, те подобряват храносмилателната система, което спомага за подобряване на метаболизма. Освен това те не съдържат много калории, затова се препоръчва да се яде по време на диета, когато усетите сладък зъб. Единственото нещо, за което трябва да внимавате, е тяхната изсушена версия, която може да съдържа повече захар.

Как да сервираме кайсии или от закуска до вечеря

Богатият и хрупкав вкус на кайсиите може да се използва в сладки, но и в солени ястия, от закуска, обяд, десерт до вечеря.

За закуска можете да смесите нарязани кайсии с мед и няколко супени лъжици овесени ядки или да ги нарежете на бяло кисело мляко. На десет можете да поставите тесни филийки върху френски тост.

За обяд можете да скарате кайсии с червен лук и свинско филе. Като марината можете да използвате сладко от кайсии, смесено с горчица. Можете също да използвате кайсии, за да добавите допълнителен вкус към салатите. Плодът има страхотен вкус със зелена салата, сирене фета и бадеми например.

Разбира се, кайсиите имат най-известното си приложение в десертите, където често се появяват в различни торти, пайове и десерти. Като най-простият десерт можете да сервирате кайсии като част от плодово фондю с шоколадов сос или да нарежете плодовете и да ги поднесете с топка ванилов сладолед.

В заключение

Разбира се, кайсиите не са супер храна в смисъл, че консумацията на този плод покрива приема на всички други хранителни вещества. Те трябва да бъдат част от разнообразната диета и да се консумират умерено, тъй като съдържат фруктоза, която е прекомерно вредна за организма.