семейството

Майките знаят, че са необходими няколко важни „съставки“, за да се създаде подходящият домашен уют. Уютен, приятен и комфортен интериор на къща или апартамент не би бил достатъчен. Необходимо е да добавите височина на любов, разбиране и най-вече добра храна. Защото храната не само удовлетворява, но и свързва.

Цялото семейство често се събира, за да хапне, има възможност да поговорим и да поемем всички важни новини за деня. И особено да се насладите на лакомствата, приготвени с любов към други членове на семейството. Храната току-що беше обект на проучване, проведено за BILLA от изследователската агенция 2muse. Нека да разгледаме някои открития за това как сме и как се държим, когато се храним.

Цялото семейство на една маса на вечеря

Нека се насладим на онези моменти, когато сме всички заедно. Според проучването словашките семейства се срещат все по-рядко с храна, най-често само за вечеря. По-малко от трима словаци от десет успяват да закусят в семейния си кръг. На обяд е още по-лошо, защото децата са в училище, а родителите на работа. Единственото изключение е неделята, когато не само близко семейство, но често и по-далечно семейство се среща на обяд. Според резултатите от проучването обаче има много сред словашките семейства, които изобщо не се срещат заедно. Поне словаците знаят как да се събират като семейство на закуска и обяд. Само 40 процента от словаците се срещат редовно на вечеря. 7% от словашките семейства изобщо не се срещат на масата през деня.

Колко хранения на ден е точно?

Правилото „яжте три пъти на ден“ е просто мит, 54 процента от хората в Словакия ядат поне 4 пъти на ден. „Най-важното хранене за нас е обядът, така че не го пропускаме през деня. Почти всички ние обядваме и почти две трети от словаците го смятат за най-важното хранене за деня. Закуската е най-важна за по-малко от една трета от словаците, а вечеря само за всеки петнадесети. Почти половината от словаците също консумират оловрант и десета. До 54 процента от хората ядат поне 4 пъти на ден, а всеки пети твърди, че го прави 5 пъти на ден,„Каза Михал Вишински от изследователската агенция 2muse.

По-скоро бихме ограничили соленото, отколкото сладкото

Словаците и словаците казват, че им пука как се хранят те и техните семейства. Те осъзнават необходимостта да се хранят здравословно, въпреки че в действителност може да не се справят много добре. Повече от три четвърти от хората казват, че им пука за това как се хранят. И подобен брой хора биха искали да включат повече здравословни храни в диетата си. Под нездравословни храни разбирам сладки и солени деликатеси, като наполовина по-малко хора предпочитат да жертват сладкиши, отколкото солени деликатеси. Така че 40 процента от словаците смятат, че трябва да ограничат чипса и крекерите, но 60 процента биха искали да ограничат сладките и десертите.

„Много е лесно да съставите разнообразно меню или да изберете здравословни храни според сегашния си вкус. За нас е важно всеки да има възможност да избира от разнообразна оферта от местни и пресни словашки плодове, зеленчуци, сладкиши, месо, млечни продукти, деликатеси и други храни. Обхватът на храните, които имат благоприятен ефект върху здравето, е толкова широк, че в някои магазини създадохме отделен отдел, наречен Healthy World. Не само тези, които искат да се хранят здравословно, но и спортисти и хора с непоносимост ще намерят своите продукти тук на едно място. Постепенно ще го представим и в други магазини “, каза Кветослава Кирхнерова, говорител на мрежата от магазини BILLA.

Нашите апетити се променят през дните от седмицата

През почивните и делничните дни закуската е доминирана от класиката. Сладки или солени сладкиши, плюс шунка, сирене, масло или сладко. По време на работната седмица до 57 процента от анкетираните закусват по този начин. През уикенда обаче една трета от словаците приготвят топла закуска, т.е. пържено месо, яйце, колбаси или препечен хляб.

Пета от нас предписва здравословна закуска, като зърнени храни, салата, кисело мляко или мюсли, през седмицата, но само една на всеки осем през почивните дни. Обикновено пием кафе или чай за закуска. Кафето се избира предимно от жени, приблизително наполовина по-често от мъжете. "Прибързаното време вероятно допринесе за факта, че само една трета от словаците смятат закуската за най-важното хранене за деня. Истината е, че дори големи проучвания не са потвърждавали многократно „лозунга“ за важността на закуската. Повечето хора най-често посягат към сладкиши в комбинация с незабавни храни, преработени храни и полуфабрикати, докато сутрин е препоръчително да ядете топла храна.,„Споменатият консултант по хранене MUDr. Борис Байер.

Как се справяме с обяда?

Словаците все повече избират да вечерят в ресторанта за обяд и избират от ежедневното меню. Въпреки че, разбира се, не всички. Според проучването жените носят приготвен обяд на работа вкъщи, а мъжете са тези, които избират от ежедневното меню. Но всичко се променя през уикенда.

Особено неделята принадлежи на семейни обяди, независимо дали в уюта на дома или ние ходим да посетим близко семейство. Интересно е, че повечето словаци свързват неделния обяд предимно с бульон, на второ място се нарежда само месо с традиционни гарнитури.

Някога популярната пържена пържола беше на 6-то място. Изглежда, че терминът „неделен десерт“ изчезва напълно от речника - само 3,6% от хората си представят идеалния неделен обяд с десерт. Резултатите от проучването в раздела за обядите не изненадаха дори диетолога MUDr. Борис Байер, който заяви:

„Основният недостатък на обяда в ресторант е, че нямаме достатъчно знания за приготвянето на храната. Изгорелите масла, скритите рафинирани и втвърдени мазнини, количеството захар и качеството на съставките могат да се използват в кухнята. Моята статистика от практиката също потвърждава факта, че жените „боксират“ много повече. Радващо е за мен, като консултант по здравословна храна, да отсъствам все повече от пърженото в нашите чинии. “

Словашката вечеря е студена

Студената вечеря надделява над топлата - до 58 процента от словаците предпочитат студена вечеря, тоест сладкиши с гарнитура. Избираме по-здравословни алтернативи от напитки, т.е. чиста вода, минерална вода или чай. Делът на алкохолните, кофеиновите и подсладените напитки е 14%. Повече мъже наливат алкохол за вечеря. Вечерята е у дома. Няма значение дали е работна седмица или уикенд, най-често вечеряме между 18 и 19 часа. Радващо е, че повечето словашки семейства успяват да се срещат на вечеря поне два пъти седмично.

В този текст са използвани резултатите от представително проучване, проведено за BILLA върху извадка от 519 респонденти от агенция 2muse през октомври 201 г.