Хората познават значението и употребата на дрождите от хиляди години. Започнали да ги използват със зърнени храни за консумация.

изненадат

Хлебната мая в сегашния си вид - в пресована форма, тя се използва от средата на 19-ти век като набухвател при печене на хляб и други сладкиши. Когато се пекат, маята разгражда захарите до въглероден диоксид и етанол по пътя.

Самата мая може да има и друга употреба, тъй като съставът й е много здравословен.

Какви са ползите от дрождите?

Мая или дрождите са смес от редица бактериални микроорганизми. Това са главно дрожди, наречени Saccharomyces cerevisiae - едноклетъчни яйцевидни гъбички, видими само под микроскоп. Тези живи култури съдържат редица здравословни вещества: витамини от група В, витамин D, микроелементи като желязо, мед, минерални соли, ензими, фибри и незаменими киселини.

  • На първо място, той има страхотен ефект върху храносмилането ни, премахва подуването на корема, насърчава апетита. Възстановява правилното функциониране на червата, насърчава отделянето, помага за предотвратяване на запек. Подходящ е и за консумация при пациенти със стомашни язви.
  • Дрождите също подпомагат правилното функциониране на черния дроб и бъбреците, намаляват производството на жлъчка. Препоръчва се консумация от лекувания алкохолик. Също така ще помогне на диабетици или хора с чернодробна цироза.

  • Той неутрализира някои киселини (оцетна киселина, млечна киселина), които могат да увредят тъканите. Той регулира храносмилането на въглехидратите.
  • Освен това има противовъзпалителни, регенериращи и лечебни ефекти, има положителен ефект върху цялата ни имунна система.

Редовната му консумация също ще доведе до подобряване на състоянието на кожата, може да помогне на хора с тежко акне. Също така поддържа растежа на косата и здравината на ноктите. Той е полезен помощник за преодоляване на умората, безсънието и депресивните настроения.

Каква форма на консумация на мая е най-добра?

Познаваме хлебната мая в две форми: прясна и сушена. Пресните дрожди трябва да се съхраняват при температура до 10 ° C, сушени дори при стайна температура. По отношение на въздействието върху здравето и двете форми са еквивалентни. Маята не трябва да влиза в контакт със солта, която унищожава дрождите. Ако цветът и съжителството на дрождите са се променили, по-добре е да се избягва консумацията им.

Дрождите се предлагат и под формата на таблетки, които могат да отговарят на хора, които се чувстват неудобно с вкуса на дрождите. В аптеката е възможно да закупите мая като хранителна добавка в комбинация с други здравословни съставки (хлорела, ехинацея, стрида .).

Препоръчително е да ядете мая два до три пъти на ден, за предпочитане след хранене. Пресните дрожди трябва да се смесват във вода или мляко. Използвайте около една трета от куба наведнъж. Можете обаче да го смесите и със сос или супа. Не е препоръчително обаче да се консумира с плодови или зеленчукови сокове.

Маята като естествена козметика

Обикновената хлебна мая може да се използва и за козметични цели. Опитайте да направите проста маска за лице от нея. Смесете маята с обикновена вода, билкова отвара или мляко до фина каша, която лесно се нанася върху лицето. За да подкрепите положителния ефект, можете да добавите и други добавки, напр. лъжица качествен мед, яйчен белтък ... Оставете да действа 15 - 20 минути и изплакнете лицето си с хладка вода. Кожата ви ще бъде регенерирана и свежа.

Прилагането на мая за външна употреба е особено полезно за хора с мазна и проблемна кожа. Той обаче може да помогне и за суха и сърбяща кожа.

Маята като тор

Богатият състав на дрождите е полезен не само за човешкото тяло, но и за растенията. Друг начин да го използвате извън кухнята е торът.

Процедура: смесете едно кубче мая (може и след гаранционния срок) в един литър вода и оставете да ферментира за две седмици. Разредете получената смес с три литра вода и ще получите четири литра обилен тор, който можете да използвате у дома за стайни растения, както и в градината за зеленчуци и други културни растения.