Зелето е една от най-здравословните храни в света, въздействието му върху човешкото тяло е било известно още на древните римляни. Единственият негатив на зелето е може би фактът, че той причинява метеоризъм. Има обаче много повече плюсове за това, което си заслужава да го сервирате в чиния възможно най-често.

най-популярната

В зелето откриваме много витамини и минерали, включително желязо, фосфор, калий, йод, магнезий, сяра, натрий, цинк, манган, бета-каротин, фолиева киселина, витамини А, В, С, Е, К, да не забравяме фибрите, протеините, въглехидратите и здравословните мазнини.

Пиенето на зелев сок се препоръчва като лечение на различни видове вирусни заболявания, което също е много полезна информация поради бушуващата епидемия от грип. Ако се двоумите да се отдадете на обяд, избирайки най-здравословната алтернатива, изберете червено зеле.

Тънък и здрав благодарение на зелето

Зелевият сок е отлично средство за отслабване. Нискокалорична е и ще отслабнете не само по-бързо, но и по-лесно. В допълнение, проучване, публикувано в International Journal of Cancer, посочва, че достатъчното предлагане на зеленчуци, и по-специално редовното предлагане на зеле (поне веднъж седмично), може значително да намали риска от рак на гърдата.

Червеното зеле също ще ви помогне да изпечете и ще придадете на кожата си здрав вид и всички необходими витамини - особено витамин С. Можем да го намерим в червеното зеле дори повече, отколкото в портокалите или кивито. Недостигът му се проявява само със суха, скучна кожа и постепенна загуба на нейната еластичност.

Нека да разгледаме двадесет други ефекти върху червеното зеле върху здравето:

  • подкрепя отбраната
  • е превенция срещу анемия
  • това е и превенция срещу запек
  • понижава високото кръвно налягане
  • нормализира нивата на кръвната захар
  • помага за понижаване на високия холестерол в кръвта
  • насърчава здравата чревна микрофлора
  • помага за защита на сърцето
  • помага за детоксикация на организма
  • предпазва клетките от свободните радикали
  • поддържа храносмилането
  • има антисептични ефекти
  • поддържа редовен стол
  • е превенция срещу рак
  • помага срещу диабет
  • намалява риска от затлъстяване
  • подпомага кръвообразуването
  • ускорява метаболизма
  • поддържа здрава нервна система и мозъчна дейност
  • подпомага лечението на язви

Променливост на вкуса

Червеното зеле може да се приготви по няколко начина, има страхотен вкус задушено, в печени ястия, но също и в супа. Благодарение на състава си има антибактериално, антиоксидантно и диуретично действие върху организма.

Независимо дали сте на диета или искате да почерпите посетителя с нещо леко и питателно, рецептата за здравословен зелев спред, който се съчетава например с бисквити или пълнозърнест хляб, със сигурност ще ви отива в бъдеще.

Ще имаш нужда:

  • 400 грама червено зеле
  • Скилидка чесън
  • Няколко капки зехтин
  • Сол
  • Пипер
  • 10 грама лимонов сок
  • 200 грама нискомаслено сирене Ricotta, Lučina или извара

Това е процедурата:

Смесете гладко измитото червено зеле плавно и смесете със сиренето, счукания чесън, зехтина и лимоновия сок. Добавете сол и черен пипер на вкус. Накрая украсете намазката с магданоз.

Ще се отърве от акне и бръчки

Чували ли сте за маска за лице със зеле? Можете да подготвите тази новост за красота в уюта на дома си и да спестите десетки евро за скъпа козметика. Ще ви помогне, особено ако страдате от акне, екзема и бръчки.

Смелете 70 грама зеле с мелница, добавете яйчен жълтък, 2 супени лъжици трици и 5 капки витамин Е. Смесете добре всички съставки и нанесете върху кожата. След двадесет минути изплакнете маската за лице последователно с топла и студена вода.