Как да отслабнете само от една част от тялото?
Веганството е не само решение за премахване на всички животни от диетата си, но също така е начин на живот и философия, която провъзгласява, че не е необходимо да се нанасят вреди на други същества, за да може човек да живее пълноценно. Веганството е по-зелено и здравословно. Моят клиент Каролина Балажова от Хърватската гробница ще ни разкаже повече за това.
Какво те накара да станеш веган? И от колко време сте веган?
През 2018 г., през лятото, започнах да разбера повече за здравословното хранене и начина на живот. Веднага попаднах на понятието веганство и започнах да разбера за него. Около седмица търсих възможно най-много информация за веганството и след няколко документа реших да опитам. Дали за здраве или за животни. Бях веган в продължение на 14 месеца, което е година или нещо подобно. В момента се наложи да премина към вегетарианска диета поради глупостта и неправилното си хранене. Искам да се върна към това след малко и може би дори да премина към сурово веганство.
Как приеха родителите ти, когато им каза, че ще бъдеш веган?
Родителите ми го приеха много добре. Майка ми ме подкрепя много, може би защото е била вегетарианка. Първоначално моят оцин не харесваше моята идея, но сега той може да направи веган палачинки или веган сосове за паста сам. Родителите ми много ме подкрепят в това отношение и са готови да ми купуват всякакви веган храни.
Как възприехте прехода към веганска диета? Трябваше много да промени диетата си и да търси заместители на животинската храна?
Изобщо не се чувствах трагичен. Замених няколко неща, но всеки приема, че веганите не ядат нищо, все още нямат никакви животински продукти. Но тогава диетата започва да бъде по-разнообразна и интересна. Разбира се, трябваше да променя диетата си, но благодарение на веганството го промених на по-здравословен вариант.
Ще ни кажете и любимата си веганска храна?
Определено картофени палачинки, палачинки и веган соте. Любимата ми веганска храна включва и бургер от вегански павилион.
Как реагираха близките ви, за да станете веган?
Някои хора изобщо не се интересуваха, но през повечето време просто слушах критиките. Имаше и няколко души, които ме похвалиха, но все пак Словакия не е свикнала с подобно нещо. Вярвам, че след известно време това ще бъде на дневен ред.
Като веган как управлявате различни социални събития, където се намира храната, или семейни тържества?
Готвех се вкъщи и ядях плодове по тържества. Е, когато отидохме в някакъв не-вегански ресторант, аз седях до мен, но изобщо нямах нищо против.
Какво ви липсва от не-веганската храна?
На 10000% бриндза кнедли, но честно казано нищо друго освен тях.
Веган диетата може да покрие всички необходими витамини и хранителни вещества, или трябва да приемате хранителни добавки?
Никога не съм допълвал нищо и разчитах само на храна. Ядях само повече ядки и бобови растения. Дори 3 месеца преди да стана веган, прекратих всякакви лекарства. Така че скоро ще мине година, откакто не пия никакви хапчета, не мисля напр. витамин С или подобни витамини, но имам предвид парален, антибиотици и различни други лекарства. Единствените хапчета, които приемам, са витамин С, магнезий, но само когато съм болен.
Как план за хранене от мен ви помогна?
Диетичният план беше много добър, научих благодарение на него какви порции да ям и колко често. Ястията бяха вкусни и леки, но в същото време бях пълна с тях. Забелязах, че след една седмица имах 3 см надолу по колана, което е невероятно и още по-добре е, че се чувствах страхотно.