Хранителен съветник Корнел Кувик, DiS. Здравословно хранене.

ИТМ С КАЛКУЛАТОР ЗА ОТСЛАБВАНЕ

Храната трябва да носи тялото енергия, което е необходимо за генерирането на топлина, жизнените процеси и правилното функциониране на организма, и строителни материали нови или заместващи износени тъкани.

Нуждата хранителни вещества, т.е. неорганичните и органичните вещества в храната са индивидуални за хората. Човешката храна трябва да бъде гъвкав¸ разнообразни, тъй като нито една храна сама по себе си не съдържа всички необходими хранителни вещества в правилния състав.

Основната предпоставка за здравословното човешко развитие и основното условие за профилактика и лечение на болести на цивилизацията е правилното хранене.

Балансирана диета съдържа:

10 - 15% протеин

55 - 60% въглехидрати

Принципи на здравословното хранене: - т.нар принципи 3, 5, 7

Принцип 3: - 3 = 3 ключови думи:

1. Разнообразие - ние се уверяваме, че диетата съдържа различни макронутриенти (мазнини, захари, протеини), както и микроелементи (витамини, минерали, микроелементи).

2. Умереност - в количеството консумирана храна

3. Баланс - в съответствие със съотношението на хранителните вещества (мазнини, захари и протеини)

Принцип 5 - 5 = 5 групи храни от хранителната пирамида

Моделът на балансираната диета представлява хранителна пирамида (Фиг. 1) - онези храни, които трябва да консумираме най-много, са в долната част, към върха са складирани храни, които трябва да консумираме най-малко.

Здравословно хранене Здраве

Фиг. 1: Хранителна пирамида, включително режим на пиене

Принцип 7: 7 = 7 хранителни правила:

1. Консумирайте разнообразна диета.

2. Поддържайте телесното си тегло

3. Изберете диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол.

4. Изберете диета, богата на зеленчуци.

5. Умереност в консумацията на захар.

6. Вземете натрий и сол последователно

7. Спазвайте режима на пиене (неподсладени напитки са подходящи - билкови чайове, чиста вода, ...)

Нарича се излишната мастна тъкан в тялото, причинена от дългосрочен енергиен прием, по-висок от разхода затлъстяване, което днес представлява сериозно заболяване. Използва се за диагностицирането му и за определяне на степента му ИТМ индекс, което изчисляваме според връзката:

ИТМ = m (в kg)/v 2 (в m)

(m ⟹ телесно тегло; výška телесна височина)

Говорим за нормално тегло, ако ИТМ = 20 - 24,9, за затлъстяване от ИТМ = 30, със степен I ⟹ ИТМ = 30 - 35; II. степен ⟹ ИТМ = 35 - 40; и III. степен (или болестно затлъстяване) ⟹ ИТМ = 40 и повече.

По-опасно за здравето е затлъстяването, когато се натрупват мазнини около колана (около вътрешните органи) - т.нар тип "ябълка"; по-често се среща при мъжете. При жените типът "круша" е по-често срещан, когато мазнините се натрупват по бедрата. За това колко мазнини се поставят около вътрешните органи се нарича. WHR индекс - се изчислява като съотношение на обиколката колан а бедрата. Нормалната стойност на този индекс за жените е 0,83, а за мъжете 0,96.

Като храни, т.нар магазин за хранителни стоки генетично модифицирани - ГМО - те са храни (организми), в които гените са променени чрез трансфер на чужд ген в неговата ДНК - в резултат на което се произвеждат променени протеини и те са част от генетично модифицирани култури. Целта на генните модификации е да се прехвърлят избрани гени между видовете, така че полученият продукт да има по-добри свойства от предишния.

Офис:

Адрес
Корнел Кувик, DiS.
Франциско 1
97901 Римавска Собота

Работно време:
Понеделник - Петък: 9:00 до 16:00
Събота и неделя: 11:00 до 15:00