Истини и митове за яйцата. Как е в действителност?
1. За яйце с кафява обвивка се казва, че е по-здравословно от яйце с бяла обвивка
"Това не е вярно! Те имат еднаква хранителна стойност и качествени качества," обяснява MUDr. Ивета Трускова от Службата за обществено здраве.
2. Става постно от кокошите яйца
"Яйцата се считат за диетична храна, въпреки че имат много добра хранителна стойност. Енергийната стойност на едно яйце е от 360 до 380 килоджаула. Има и диета, при която яйцата са богати." казва Трускова.
3. Яйцата са холестеролова бомба
"Вярно е, просто трябва да погледнете на холестерола от друга гледна точка. Той е част от всички клетъчни структури на тялото. Когато считам за здрав човек, яйцата са много добри за включване в диетата. От друга страна, има рискови групи, високо кръвно налягане, кардио, висок холестерол в кръвта, тези хора трябва да бъдат внимателни, " добавя Трускова.
4. Варените яйца не причиняват алергии
"Това не е вярно! Защото както варените, така и суровите яйца причиняват алергии, тъй като все още съдържат яйчен протеин." казва Трускова.
5. Суровите яйца са подходящи за гласните струни и болки в гърлото
"Това не е вярно! Нито едно от научните изследвания не потвърждава този факт." добавя Трускова.