Както винаги обаче, има някъде между тези коренно различни възгледи. Така че всичко, което трябва да знаете за хляба, е дадено по-долу.

хляб съдържа


Хляб и бийте се за парче враг или съюзник?


Ако бюрото ви винаги е хляб и вие сте затлъстели, може да искате да включите мониторинг на консумацията на хляб в общата си програма за отслабване.
Ще трябва да сведем до минимум срещите ни с хляб и други рафинирани зърнени продукти. В края на краищата, когато се приберете гладни, уморени и депресирани, най-вероятно в стомаха веднага оставете сандвич или ролка, а не моркови или зеленчуци, така voshvalyaemыe хранене.

Освен това специалистите по храните предпочитат пълнозърнести храни, защото съдържат повече витамини, минерали и растителни фибри. Въпреки това, дори този полезен излишък на зърно неизбежно ще доведе до ненужни килограми. Така че броенето на калории все още е подходящо.


Хляб и диабет тип 2


Някои изследвания свързват хляба с повишен риск от инсулинозависим диабет. Характерната му характеристика е необичайно високо ниво на кръвна захар, което в крайна сметка ще причини увреждане на кръвоносните съдове и вътрешните органи.

След някои изследвания учените смятат, че тези разфасовки предлагани рафинирани зърна, замествайки продуктите им от пълнозърнести храни, намаляват инсулиновата резистентност и помагат за предотвратяване на диабет тип 2 Пълнозърнестият хляб съдържа голямо количество фибри, което забавя усвояването на въглехидратите от храната.


Непоносимост към хляб и глутен


Хлябът е критикуван от доста време. Наскоро атаки срещу него от появата на негативни отзиви в пресата за глутен (глутен), протеин, открит в пшеницата, ръжта и ечемика.

Твърде много хляб


Лекарите казват, че правилното и балансирано хранене без хляб е възможно. Основното нещо да включите в диетата храни като боб, кафяв ориз и други пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци. Те осигуряват на организма всички необходими вещества.
Ако обаче нямате обективни причини да се откажете от хляба, използването му все пак не трябва да се пренебрегва.
Хората, които спазват диета от 2000 калории на ден, ще се нуждаят от шест порции (приблизително 170 м) зърнени продукти, включително хляб, кроасани, тестени изделия, овесени ядки, зърнени храни и ястия от царевица. Поне половината от това правило трябва да са пълнозърнести.

Как да изберем сладкиши


Следващия път, когато купувате хляб, помислете за следните съвети:

Изберете повече пълнозърнести храни . Изберете хляба, който включва първото място е пълнозърнеста пшеница, ръж или овес. Просто пшеничен или ръжен хляб не съдържа непременно полезна трева.


Намалете силата на звука . За да намалите порцията, увеличете консумацията на фибри и метода на пълнозърнест баланс, откажете кифлички за хляб, подходящи за сандвичи. Една порция кифла не трябва да надвишава 60-те

Те не правят покупки, фокусирайки се върху цвета . Повечето видове пълнозърнест хляб са по-тъмни от обикновения хляб. Някои производители обаче умишлено добавят меласа (меласа) и оцветители за храна, за да направят продуктите от пречистени суровини по-привлекателни. Затова винаги проверявайте състава на продукта.


Увеличете като инструмент . Изберете онези пълнозърнести продукти, които съдържат поне 3 м растителни фибри в една порция.