Като цяло преобладаващото мнение сред експертите е, че закуската е изключително важна, за да се управлява денят спокойно. Няколко сутрешни хапки ще ни помогнат да се концентрираме и в същото време намаляваме вероятността да изядем скрити запаси от сладкиши или други екстри преди обяд. Следователно закуската се счита за решаваща за успешно отслабване или поддържане на желаното тегло. Има обаче и други мнения ...
Какво мислят диетолозите?
Според диетолозите и диетолозите важи едно правило: закуската е най-важното хранене за деня и не бива да се пропуска при никакви обстоятелства . И поговорката все още важи: закусете сами, споделете обяда с приятел и дайте вечеря на врага .
Закуската ни помага намаляване тегло чрез ускоряване на метаболизма . Сутрешната храна ни пречи да се поддадем на глада и изкушението да изядем нещо допълнително през деня; това намалява общия дневен прием на калории. Съмненията относно значението на първото хранене за деня бяха подхранени от няколко проучвания на Флавия Чикути от университета Монаш в Мелбърн, Австралия. .
Без закуска хората са по-лесни
Анализ на 13 проучвания, разглеждащи промени в теглото и метаболизма, показва, че тези, които пропускат закуската, тежат в средно половин килограм по-малко от този, който закусва . Който закусва, не яде по-малко през деня, а напротив изяжда 260 калории повече на ден .
А що се отнася до метаболизма, изглежда Те не са по-големи разлики между тези, които започват деня със закуска и тези, които ги пропускат . Проучване от 2016 г. също показа, че няма доказателства, че пропускането на сутрешните хранения води до увеличаване на теглото или забавяне .
Къде е истината?
Изследователи в десетки проучвания са стигнали до извода, че редовните закуски са най-добрата стратегия за поддържане на адекватно телесно тегло и за намаляване на риска от затлъстяване . Закуската увеличава общото усещане за ситост и ви позволява да контролирате и ограничавате количеството енергия, доставяно на тялото през деня .
Изборът на храна също е важен. Изследване на повече от 5000 възрастни установи, че тези, които ядат продукти на основата на зърнени храни, са с 22 процента по-малко склонни да развият затлъстяване от тези, които не го правят. Друго проучване на 12 - хиляди души показа, че тези, които редовно зърнени закуски, имат значително по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) .
Липсват доказателства
Флавия Чикутини обаче призовава за предпазливост . „Данните, с които разполагаме днес, не подсказват, че включването на закуска е полезна стратегия за отслабване. Въпреки че редовната закуска може да има и други значителни ефекти, нека бъдем внимателни, като препоръчваме закуска на хора, които искат да отслабнат, тъй като тя може да има обратен ефект. Няма доказателства, че препоръчваме на хората да променят хранителните си навици като средство за предотвратяване на затлъстяването, " заявява Чикутини .
Зависи какво ядем
Според някои изследвания се оказа, че този, който редовно закусва и започва да прескача закуската, отслабва. А тези, които не закусвали редовно и започнали да закусват, също отслабнали. И така, къде е истината ?
Ако вече имате наднормено тегло и сте свикнали да закусвате обилно, ще загубите килограми, след като пропуснете закуската, защото това ще намали общия ви енергиен прием. Ако вече имате наднормено тегло и намалите приема на калории през деня, това е от полза, въпреки че е по-добре да пропуснете вечерята, отколкото закуската. Но много зависи за какво закусваме, казва Андреа Гизели, президент на италианското общество по хранене .
Закуска за упражнения и концентрация
Колкото по-малко ядем сутрин, толкова по-гладен е организмът по време на обяд и се опитваме компенсират липсващите калории . Следователно адекватните закуски са важно за поддържане на адекватно тегло, за концентрация и работа.
Около една трета от населението на развитите страни има навика да пропуска закуската. Това обаче не означава, че всички хора с наднормено тегло могат да се възползват от пропускането на закуска .
Няма единна стратегия за отслабване: за някои може да отнеме време, за да пропуснат закуската, за други може да се възползват от кратки периоди на гладуване, но няма нищо по-добро от балансирана средиземноморска диета, която да поддържа идеално тегло през цялото време. .
Неразделна част от вашия ден ли е закуската? Пишете на други читатели в дискусията под статията.