Подкисляването на тялото може да има наистина неблагоприятен ефект върху здравето ни или е широко разпространен мит, подкрепен от привържениците на алкалните диети. Ще ви помогнем да се ориентирате по тази тема.
Важна хомеостаза
Човешкото тяло е в състояние да поддържа вътрешната си среда стабилна и функционална, въпреки че външните условия се променят. Тази способност се нарича хомеостаза, тя е незаменима за човешкото здраве и метаболизмът има голямо влияние върху нея. За този баланс в организма основно се грижат бъбреците и белите дробове.
Метаболизмът на определени храни в тялото оставя т.нар пепел. Той е или киселинен, или основен, в зависимост от това дали в храните преобладават киселинно образуващи минерали (фосфор и сяра) или алкални (калций, магнезий или калий). Като цяло храните за животни и зърнените култури образуват киселина, докато плодовете и зеленчуците са алкални, а захарите, мазнините и нишестето са неутрални:
Пийте достатъчно
В допълнение към балансираното хранене е много важно и за поддържане на хомеостазата в хармония достатъчен режим на пиене. Че бъбреците могат ефективно да филтрират вредните вещества и след това да ги измиват от тялото. Оптимално, човек трябва да пие 0,5 литра чиста вода за всеки 15 кг от телесното ви тегло.
Какво ще кажете за подкисляване
Истината е, че консумацията на каквато и да е храна не може да повлияе на рН на кръвта. Нашият организъм се грижи за неговата регулация и не е възможно да се промени съставът на менюто. Ако в организма се появи ацидоза, тя обикновено се причинява от сериозни нарушения.
Нормалната стойност на pH в кръвта е 7,4. Ацидозата се характеризира с рН 7,35, а за прекалено основна среда е достатъчна стойност 7,45. Въпреки че това са доста малки разлики, те са абсолютно необходими за правилното функциониране на тялото и могат да доведат до сериозни здравословни проблеми или дори до животозастрашаващо състояние. Такава диагноза обаче може да бъде поставена само от лекар.
Ако защитниците на диетата някога са ви принуждавали да измервате pH на урината си, знайте, че тези стойности изобщо са безполезни за вас. PH урина Въпреки че наистина влияе върху това дали ядете зеленчуци или месо, това не определя pH на тялото.
И така, защо се чувствам уморен и често се изгарям?
Причината е ясна. Нездравословната диета, базирана на полуфабрикати, животински храни и подсладени напитки, на които много често се приписва произходът на подкисляването на организма, води до симптомите, които често се споменават във връзка с ацидозата: дългосрочна умора, претоварване, намалена работоспособност, главоболие, чести киселини, лошо храносмилане, лошо храносмилане, но и различни екземи.