Денят започва със закуска, която е в основата на целия ден. Но много от вас забравят за това. Често пропускате закуска или не се храните правилно. Сутрин трябва да изберете хранене, което да стартира метаболизма ви и особено да сте сигурни, че сте заситили стомаха си до обяд. Затова изберете закуска, която ще бъде вкусна, богата, но най-важното здравословна. Не натоварвайте тялото си сутрин след събуждане, а го изненадайте със здравословни храни.

здравословна

Закуска като основа?

Експертите все още не могат да се споразумеят дали закуската е правилното начало за организма. Това, което знаем обаче, е, че нашите стари предци са следвали мотото: кралска закуска, споделяне с приятел за обяд и оставяне на вечеря за врага. Въпреки че не много хора следват това, със сигурност има истина в това. Това не означава, че трябва да ядете за закуска. Но избирайте богати и особено здравословни храни. Изберете балансиран комплекс от протеини, мазнини, въглехидрати, който ще допълвате с много плодове и зеленчуци - подходящ източник на фибри.

За тези, които не могат да се справят вечно, смутито е добър избор. Това е най-лекият вариант на закуска, където слагате здравословни плодове или зеленчуци в блендер и разбърквате всичко. Не е задължително да е само чист плод или просто зеленчуково смути. Можете да ги обогатите с пшеничен зародиш, семена от чиа или протеин на прах. Можете лесно да приготвите такова смути вечер, така че ще намерите вкусна закуска, приготвена сутрин. Сутрин трябва да се храните, за да можете да останете с енергия до обяд. Мнозина обичат сладкиши, затова искате да ги включите в закуската си. Пригответе например здравословни палачинки, но вместо обикновена захар изберете стевия и определено ги запържете в кокосово масло.

А какво да кажем за люспи или грис за закуска? Те имат висок гликемичен индекс сами по себе си, но можете лесно да го намалите до половината. Зависи с какво ги комбинирате, за да им дадете правилното съотношение на фибри и мазнини. Добавете кокос, кокосово мляко, ядки, канела или фъстъчено масло към кашата или люспите. Други подходящи закуски определено са киселите млека, особено гръцките. Можете също да ги вкусите по ваш вкус. Посегнете към слънчогледови или ленени семена, които смесвате в кисело мляко. Разбира се, трябва да изберете по-здравословна форма на кисело мляко и да забравите за пудингите от Монте или шоколада.

Всичко зависи от вас. Не е нужно да приготвяте здравословна закуска, само ако се опитвате да отслабнете. От време на време можете да се поглезите с нещо по-здравословно от сладкиши или колбаси, пълни с брашно. Комбинирайте по-здравословна форма на закуска няколко пъти седмично и ще видите, че гарантирано ще се чувствате по-добре. Особено не забравяйте за закуската! През деня ще бъдете много гладни и ще получите по нещо от всяка страна, което не води до нищо. Ще се опитате да напълните стомаха си с каквото попаднете.

На нашия сайт www.naureus.sk Ще намерите само най-здравословните храни за вашата здравословна закуска. Отворете раздела „здравословна храна“ и комбинирайте закуската си. На сайта ще намерите всичко от сладкиши, спредове, ядки, семена, зърнени храни или сушени плодове.

Здравословна храна, подходяща за закуска от Naureus:

Орехи

Плодове ядка Роял, който познаваме като орехи, са сред най-старите консумирани храни. Те вероятно идват от Централна Азия, но също така са се адаптирали перфектно към нашия климат. Благодарение на своите хранителни свойства и отличен вкус, те се превърнаха в неразделна част от нашата кухня. Около 50% от плодовете се състоят от висококачествени, ценни с хранителна стойност и здравословни ненаситени мастни киселини, а плодовете съдържат около 15% протеини и 11% въглехидрати, от които само 1% са захари. Освен това орехите са отличен източник например на магнезий, фосфор, калий или цинк.

Семена от чиа

Чиа те поддържат нормалното храносмилане, имат гликемичен индекс 2,8, така че са подходящи и за хора с висока кръвна захар и поради факта, че не съдържат глутен, могат да се консумират без проблеми от целиакиите. Но те също така съдържат два пъти повече фибри от житни люспи, три пъти повече желязо от спанака, пет пъти повече калций от млякото и петнадесет пъти повече магнезий от броколите. Освен това те съдържат редица други микроелементи, витамини и особено 26% омега 3 и 6 мастни киселини. Семената имат неутрален вкус и са подходящи за директна консумация. Те обаче могат да се добавят например към кисело мляко, извара, каши, десерти, салати или могат да се използват като сгъстител в супи и сосове. Сладкарниците и пекарите се възползват от способността им да свързват водата, затова ги добавят към своите продукти, които остават по-меки за по-дълго. Но можете също да експериментирате малко и да опитате например пудинг от чиа.

Слънчогледови семки

Слънчогледови семки принадлежи към храните с най-широк спектър от съдържащи се вещества. Те са един от най-богатите източници на витамин Е, чиито 100 г семена съдържат почти три пъти препоръчителната дневна доза. В допълнение, те също така съдържат значително количество магнезий, фосфор или витамини от група В. Слънчогледовите семена освен олеинова киселина съдържат преди всичко ценна линолова киселина. В 100g семена е 23,05 g. При ежедневна консумация на 10 g от тази киселина, този компонент има благоприятен ефект за поддържане на нормални нива на холестерол в кръвта.

Фини люспи от овесени ядки

Кълнове те са източник на протеини, витамини (В1, В2, В6, ниацин и фолиева киселина, витамин Е), минерали (и т.н. магнезий) и микроелементи. Овесът е много богат на фосфор, желязо (повече от месо) и витамин В1. Най-разпространените хранителни вещества в овеса са въглехидратите, които лесно се усвояват и бавно усвояват поради зърнената структура. Овесът може да осигури на организма запас от енергия за няколко часа.

Елда каша

Невкусен деликатен и лек миг каша от елда е безценен помощник във всяка кухня. Той има висока хранителна стойност, съдържа фибри, витамини и минерали, лесно смилаем е и естествено не съдържа глутен, което го прави подходящ за целиакия. Елдата е особено ценна с високото си съдържание на рутин, който има способността да укрепва отслабените стени на кръвоносните съдове, регулира кръвното налягане и има благоприятен ефект върху разширените вени. Подпомага нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система. Освен рутин, елдата съдържа и редки холин или лесно смилаеми протеини с относително високо съдържание на лизин, триптофан, аргинин и аспарагинова киселина, което я прави идеална не само за безглутенова диета, но и за диабетици.

Органично необработено кокосово масло

Кокосово масло има благоприятен ефект върху човешкото тяло. Може да се прилага върху кожата на цялото тяло и по този начин да осигури хранене, хидратация и цялостна регенерация на кожата. Използва се и върху скалпа, който омекотява и се отървава от екзема и прекомерен пърхот. Продуктът унищожава бактериите, вирусите и дрождите и се използва като мехлем за лечение на екзема, обриви или белези. Доказа се, че е ефективен при лечение на стрии и увреждане на кожата поради атопична екзема или други кожни заболявания. Кокосовото масло е призната хранителна добавка, която има превантивен ефект срещу сърдечни заболявания, сенилност или рак. Помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар, не натоварва щитовидната жлеза или жлъчния мехур, забавя стареенето на клетките и например при кърмачки кокосовото масло повишава качеството на кърмата.

Няколко съвета за здравословна закуска във видеоклиповете:

Вашият BioBloger
Николета Стикичова