Анна Гудзова, снимка - Яна Лишка, Габина Освалдова и архив Е.Т.
След много седмици бавно се връщаме към „нормалния“ живот. Има много неща, които вирусът, наречен "Covid-19", ни е променил. Освен всичко друго, нека си признаем, нашето тегло.
И затова "крайно време е да извадите тенджерите, да започнете да готвите супи". Супи за отслабване от. Това е не само добър съвет, но и заглавието на книгата Еми а Еми Текели. И казва, че не е супа като супа Ема Текели също в нашето интервю.
Всички спряхме и зачакахме да ни заключат у дома. Това беше нещо, което никога преди не бяхме преживявали. За щастие живеем в провинцията, имаме три кучета, така че като част от карантината компенсирахме престоя у дома с дълги разходки в гората.
По време на карантината, вие и Ема ли направихте нещо различно или нещо повече от всякога за вашето здраве, фигура и благосъстояние?
Да, готвехме и печехме всеки ден! (Смях.) Защото когато сте вкъщи по анцуг и имате хладилник под ръка, вие също се забавлявате с храна. Но ние подходихме съзнателно, с доза дисциплина.
Изглеждаш страхотно, красиво, тънко. Винаги е така, или имате по-лоши моменти, когато не ви интересува какво и колко ядете?
Не разпознаваме диети. Дори да се появят неконтролируеми апетити, ние ще съгрешим ... Но по принцип се придържаме към девиза „ние сме това, което ядем“. И в модата, и в начина на живот красотата е простота. Колкото по-лесно се храним, толкова по-лесно се чувстваме, толкова по-добро е състоянието и линията.
Печете сладкиши, от които не наддавате, готвите супи, от които отслабвате ... Достатъчно ли е? Няма нужда да бягате или да спортувате?
Трябва да се движите! Но не като отиде да освободи душата. Тялото и психиката са свързани съдове, единият не работи без другия. Йога, каланетика, бягане, редуване с ходене, колоездене, плуване ... Това е нашата пета, разбира се, нещо различно всеки ден, според настроението, а не петобой. Полученото усещане за енергия и радост е невероятно. Същото е и с диетата ни, тя трябва да ни помогне да се чувстваме добре.
Рецепти за супи, от които зле отидохте в едноименната книга през февруари. Защо супи?
Когато миналата година експерти в САЩ нарекоха супата „нов сок“, за да помогне за отслабване и подмладяване, ние извикахме „Американците са открили топла вода!“ Знаем ефектите на супите от години. Емка отиде на училище във Виена с влак и се прибираше всяка вечер с едно изречение. Имаме ли супа? И така получихме още рецепти. Стигнахме до извода, че супената диета прави чудо с тялото. Когато беше домакиня на световното изложение в Хановер, тя спечели осем килограма след половин година на бюфет. Вкъщи тя се върна към супата и фалшификатите паднаха без диета.
С роднини сте свързани от детството?
Баба ми казваше, супата мрънка, а месото е пъпчиво. Тя знаеше точно коя супа лекува това, което помага да се направи, в зависимост от сезона, коя болест ще премахне. Звучи като история от провинцията, но баба ми живееше в Братислава. През седмицата, когато нямаше време да застанете до печката и да приготвите обяд, супата преди беше основното ястие. Като дете го наричах топла вода. И изобщо не трябваше да го правя.
Как да отслабнем със супи и как тялото ни реагира на супата?
Днес всички се чудим защо имаме повече мазнини и повече нервност в себе си, защо тежестите се придържат към нас и не намаляват. Откакто започнахме да се покланяме на бързо хранене, супите бяха забравени. В същото време това е най-здравословната храна в света. Прочиства червата, насърчава изгарянето на мазнини, ускорява метаболизма, хидратира тялото, стимулира лимфната система и детоксикира тялото. Аз лично разбрах, когато започнах да готвя моите супи Emke. И наскоро, по време на туристическо пътуване до Лондон, където вместо багети се добавят супи, получих напълно разрошени доказателства.За десет дни се отървах от корема, с който се борих дълго време. Вече не съм съгласен с поговорката, че килограмите са въпрос на възраст, това е въпрос на хранене.
Но както казвате, супата не е като супата. Без него супата за отслабване не може без?
Супата трябва да съдържа всички необходими за организма хранителни вещества и в същото време по-малко калории от основното хранене. Това намалява приема на калории и тялото достига до мастните запаси. Освен основната храна обаче, всяка рецепта включва съставки, които спомагат за разтварянето на мазнините. Те са билки, подправки, комбинации от съставки.
Какви супи препоръчвате или не препоръчвате за лятото?
Нашите баби вероятно се обръщат в гроба, защото супата е модна тенденция и е идеално да започнете с нея не през зимата, а точно сега през лятото. Експертите го признаха за пълноценно основно ястие. Но внимавайте! Това не се отнася за супи с тестени изделия и кнедли, удебелени с брашно, пълномаслени, кремообразни, мазни с наденица, десятък, незабавни и консервирани. В нашата книга има тридесет и три супи, от които да отслабнете. Вече не е достатъчно да се яде едно мазноядно животно, както преди двадесет години, те трябва да бъдат заменени.
Какво друго бихте казали на жени и момичета, които искат да отслабнат, както се казва, по бански?
Крайно време е да извадите тенджерите и да започнете да готвите супите. Ние двамата гарантираме, че супената диета може да отслабне. Без диета, без гладуване! След четири седмици супа можете да бъдете с осем килограма по-леки.
Повече информация за книгата може да бъде намерена на www.sladkaema.com
Състезание
В надпревара за книгата на Ема и Еми Текели Супи за отслабване от (ЛИГА ЗА КАЧЕСТВО НА ЖИВОТА, 2020), можете да се включите до сряда, 24 юни.