смишкова

Забавят ли диетите метаболизма? Тогава как да го ускорим отново? Има ли диета, която има смисъл? Което никога няма да излезе от мода? С диетолог, MUDr. Ева Смишкова на диети.

Има хора, предимно жени, които са в състояние да спазват диети през целия си живот, да се опитват един след друг. Как може да наруши метаболизма?
Почти всички диети са неестествени за тялото и неговите функции, защото те са предимно едностранни, често нискоенергийни, без достатъчно хранителни вещества. Разбира се, това води до забавяне на метаболизма и недохранване.

Ако метаболизмът ви се забави, какво можем да направим, за да започнем отново? Каквото е нужно?
Дългосрочният забавен "диетичен" метаболизъм се влияе от хранително балансирана диета, редовно упражнение и укрепване с цел изграждане на повече мускулна маса, която ще служи като по-добро енергийно изгарящо средство дори в покой.

Диетолозите са съгласни, че никоя диета не е добра, организмът се нуждае от редовно снабдяване с протеини и въглехидрати. Има обаче диета, която ви харесва, срещу която нямате възражения, дори бихте я препоръчали?
За мен е известно, че съм привърженик на съвременната палео диета, която се състои в ограничен запас от въглехидрати, абсолютно изключване на зърнени и бобови култури, с много зеленчуци, с много качествени животински протеини и мазнини. Основната тема на този диетичен модел е свежестта и простотата в състава на консумираната храна, с изключение на промишлено преработените ястия. Подобна диета е хранително балансирана и вкусна и може да се консумира цял живот.

Срещнахте се с т.нар абсурдни диети, които не бихте препоръчали? Защо?
Считам оризовата диета за абсурдна. Според мен тя е твърде едностранна и пълна с въглехидрати, които нездравословно „варират“ в нивата на инсулин. Лично аз не съм идентифициран с кето-протеинови диети, защото те не са устойчиви в дългосрочен план, не са естествени храни, а заместители на храненето. И въпреки че първоначално са ефективни за намаляване на теглото, йо-йо ефектът е 100%.

Точно както в модата, диетите идват и си отиват. Съществува и вечно популярна диета, която не излиза от мода дори след години и хората многократно посягат към нея.?
Ако наистина искате да намалите теглото, тогава от години работи диета с ниско съдържание на въглехидрати, основана на ограничаването или дори елиминирането на въглехидратите. В миналото се наричаше точка, по-късно Дуканова. Не го считам обаче за напълно добър поради недостатъчното количество фибри и следователно и зеленчуци.

Може да не се нарича диета, но под-предприемачите също практикуват хранене като: Те ядат цяла седмица, както знаят, си позволяват почти всичко, но един ден в седмицата имат „плодове“ или „чай“. Какво казвате вие ​​като експерт по този въпрос?
Това не е диета в истинския смисъл на думата. Това е режим, който включва няколко почистващи дни, които улесняват храносмилането и влияят на бдителността на метаболизма. Там вероятно бих препоръчал доказаното съотношение 5: 2.

Много се говори за обикновена вода с лимон, знаменитостите я пият на гладно, навсякъде четем за лимон като малко чудо. Вие също препоръчвате?
Защо не? Не го смятам за чудо, но е качествен и вкусен компонент на питейния режим.

И накрая, интересувам се от сравнението между жените и мъжете. Скромно съм забелязал, че докато жените цял живот си спазват диетата, ако мъжът реши да отслабне, той отслабва много и издържа. На какво го отдавате? Имат ли мъжете по-силна силна воля? Или е нещо друго, което причинява този "феномен"?
Този "феномен" е реален и сравнително лесен за обяснение. Мъжете имат значително по-голям обем мускули, за които знаем, че са горелка на енергия дори в покой. Просто казано, те имат по-висок базален метаболизъм. положителен ефект за ускоряване на изгарянето. И не на последно място, поради програмирането на цялата хормонална система, те не са енергоспестяващи в случай на бременност или кърмене, така че със сигурност не става въпрос за по-силна воля.

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.