диети, здравословно хранене, зеленчуци, отслабване, рецепти

Индийски кълнове от тиквички

тиквички

Днес ще ви покажем една донякъде нестандартна рецепта, наречена кълнове от индийски тиквички. Да, малко екзотична рецепта, но вкусна и здравословна, тя ще ви помогне да отслабнете.

Състав:

  • 1 порция кълнове/кълнове (покълнал боб, но могат да се използват и други кълнове)
  • 400 г порции зеленчуци, тиквички + патладжан + домат (или можете да използвате друг зеленчук, който сте препоръчали в личния си план)
  • рапично или зехтин
  • сол, подправки на вкус
  • 1 статия куркума
  • 1 член на индийската масама от гарам (ако нямате масам от гарам, можете да използвате и смляна римска раска)
  • Ако не харесвате вкуса на индийските подправки, можете да измислите своя собствена смес, която ще ви хареса.

Начин на приготвяне:

В тиган върху малко олио бързо запържете нарязаните тиквички и патладжан от двете страни на средни парчета. Добавете подправките (сол, куркума, гарам масалу) и разбъркайте добре. След известно време добавете нарязаните домати и порция кълнове. Смесете всичко и запържете за кратко. За някой е достатъчно вече подготвен по този начин. Предпочитам да пека сместа още 5 минути под скарата - вкусовете са още по-добре смесени. Сервирайте със 100% пълнозърнест ръжен хляб.