Хрупкав хляб от спелта. Печете здравословен хляб у дома. Опитайте тази рецепта, приготвянето няма да ви отнеме повече от половин час.
Топ рецепта
Хрупкав хляб от спелта - съставки
- 400 г пълнозърнесто брашно от спелта
- 1 опаковка изсушена мая Dr.Oetker
- 1 подравнена KL сол
- 1 подравнена PL захар
- 125 г извара билка сирене
- 3 PL масло
- 200 мл хладка вода
Съвет за вас
Хрупкав хляб от спелта. Фотоархив
Хрупкав хляб от спелта - процедура по рецепта
- За да приготвите тестото, смесете брашното с маята, солта и захарта в купа. Добавете сирене, олио и вода и тренирайте на ръка. Поръсете тестото с брашно, покрийте с кърпа и оставете да ферментира за около 45 минути на топло място.
- С помощта на валяк разточете тестото върху набрашнена работна повърхност в кръг с диаметър около 20 см и го разделете на 4 равни части с остър нож. Всяка част разточваме на спирала и я прехвърляме в тава, застлана с хартия за печене.
- Поставете в предварително загрята фурна (електрическа фурна 240 ° C, фурна с горещ въздух: 220 ° C) и печете около 10 минути. След 10 минути намалете температурата и изпечете хляба.
Съвет за рецепта: Печивото може да се поръси например с ленено или сусамово семе, раска и грубозърнеста сол. Ако е необходимо, хлябът може да бъде и замразен.