Слюнчените жлези - Производството на течни храносмилателни ензими
Стомах - производство на HCl и производство на храносмилателни ензими
Панкреас - Производство на NaHCO3 и производство на храносмилателни ензими
Черен дроб - жлезиста формация
Жлъчен мехур - Съхранение на жлъчка и концентрация на жлъчка
Тънко черво - Завършване на процеса на храносмилане и усвояване на хранителни вещества, електролити и H2O
Двоеточие - Абсорбция на електролити и H2O
Устна кухина и слюнка
Стомашен и стомашен сок
Жлъчка
Черният дроб също играе значителна роля в храносмилателните процеси, протичащи в червата. Основната функция на черния дроб при смилането на основни хранителни вещества е производството на жлъчка. Жлъчката се произвежда от черния дроб непрекъснато, но се екскретира в червата само през периода на поглъщане. В периода между два приема на храна жлъчката се съхранява, съхранява в жлъчния мехур и се концентрира там. Следователно има разлики между черния дроб на черния дроб и черния дроб на жлъчния мехур. Жлъчката е относително вискозна течност със златистожълт цвят, горещ вкус и е слабо алкална. Не съдържа храносмилателни ензими. Човек произвежда от 500 ml до 700 ml жлъчка на ден. Чернодробната жлъчка е рядка и светла, а жлъчката на жлъчния мехур е по-тъмна и плътна.
Жлъчката емулгира липидите и разтваря висшите карбоксилни киселини, което ги прави достъпни за липаза. Наличието на жлъчка в червата помага за храносмилането и резорбцията на витамини А, К, D и Е. Освен това жлъчката е резерв от алкали, които помагат за неутрализиране на киселинния дим, идващ от стомаха. Екскрецията на жлъчка в червата представлява възможността няколко вещества да се отделят от тялото. Разнообразни лекарства, отрови, жлъчни пигменти и неорганични вещества се отделят от организма чрез жлъчката.
Тънко черво
Това е най-дългият участък от храносмилателната система. Основната функция е да завърши усвояването на основните хранителни вещества и тяхното усвояване. Въпреки че резорбцията е възможна по цялата дължина на тънките черва, по-голямата част се абсорбира в горната му част. Анатомичното подреждане на лигавицата в тънките черва във вили увеличава зоната на резорбция на тънките черва. По този начин общата резорбционна площ на тънките черва достига от 200 m2 до 300 m2. Жлезите в лигавицата на тънките черва отделят чревен сок. Съдържа ензими, които завършват храносмилането на хранителните вещества. Секрецията на чревния сок е постоянна, т. Е. Протича и при условия на покой, но се засилва от механични стимули и химични стимули, дразнещи чревната лигавица. Чревният сок е слабо алкална мътна течност с рН около 8. Съдържа примеси от муцин, холестерол, NaCl, ексфолирани клетки и малко количество NaHCO3. За 24 часа се образуват около 24 000 ml. Когато хранителните вещества преминават през тънките черва, около 90% от погълнатата храна се резорбира. Храносмилателните продукти обикновено проникват от тънките черва в кръвта само в една посока, но водата и електролитът и в двете посоки.
Дебело черво
Диетата с високо съдържание на фибри забавя скоростта на резорбция на глюкоза и липиди от тънките черва, което има благоприятен ефект за предотвратяване на диабет и атеросклероза. Той може да предпази човек от коронарна болест на сърцето и миокарден инфаркт чрез понижаване на холестерола.