Хранително булгурно ризото с тиквички
Имате по-малко от 30 минути за приготвяне на обяд, но искате да ви вкуси и нахрани за целия следобед? Опитайте следната комбинация от тиквички с питателен булгур.
Общо време за подготовка: 30 минути
Порции: 1
Сурови материали:
- 300 g варен булгур (150 g суров и 3dcl вода)
- 1 тиквичка
- 1 PL зехтин
- 2 скилидки чесън
- 1 Il масло
- 1 или пипер
Приближаване:
Измийте булгура и го поставете в тенджера. Налейте вода и я оставете покрита да заври при умерена температура. Вари се 5 минути, сваля се от огъня и се оставя да къкри още 10 минути под капака.
Загрейте зехтина в тиган, добавете нарязан чесън и запържете за известно време. Измиваме тиквичките и правим филийки от тях с белачка за картофи.
Добавете към чесъна, разбъркайте и задушете за още 10 минути. Добавете варен булгур, масло и подправете със сол.
Накрая добавете пресованата скилидка чесън и разбъркайте всичко добре заедно.
Сервирайте в чиния и украсете с накълцан или червен пипер.
Хранителни стойности на порция: 2016 kJ, 450 kcal, 19 g мазнини, 63 g въглехидрати, 11 g протеин, GL средно 100 g 54
Тази здравословна и вкусна рецепта ще намерите в книгата ЗДРАВ СКОРОСТ, заедно с още 60 проверени рецепти, които можете да приготвите лесно и бързо в рамките на 30 минути.