Ябълките и крушите съдържат разнообразни вещества, които са полезни за вашето тяло.
Забравяте ли да ядете плодове? Трябва да ядете две порции всеки ден, в идеалния случай за десетата и водещата. Защо?
Домашните есенни плодове ще укрепят имунитета ви, за да се противопоставят по-добре на атаките на есенните вируси. И не само това. Започнете профилактиката сега.
(Не) обикновени ябълки
Когато американски изследователи измериха антиоксидантната сила на повече от сто различни храни, те бяха изненадани да открият, че ябълките, Red Delicious и Granny Smith са съответно на 12 и 13 място. Ябълките съдържат голямо количество антиоксиданти и пектин. Средно голямата ябълка съдържа около 4 грама от това разтворимо влакно, което в комбинация с антиоксиданти има редица благоприятни ефекти върху човешкото здраве.
1 Здраво сърце
Разтворимите фибри в пулпата и фенолните съединения в кората оптимизират нивата на HDL и LDL холестерол. В същото време те забавят отлагането на холестеролна плака по стените на артериите и по този начин предпазват от различни сърдечно-съдови заболявания.
2 По-умен мозък
Лабораторни изследвания показват, че пиенето на чист ябълков сок забавя стареенето на мозъка и може да помогне за предотвратяване на болестта на Алцхаймер. Измерва се, че мишките, хранени с диета, богата на ябълки, имат по-високи нива на невротрансмитер ацетилхолин. По време на тестовете те се ориентираха по-добре в лабиринта.
3 По-силни нерви
Изследователите са установили, че хората, които ядат плодове и други храни с високо съдържание на фибри, са по-добре защитени срещу болестта на Паркинсон. Това невродегенеративно заболяване на централната нервна система е свързано със загубата на произвеждащи допамин нервни клетки, което позволява координирана мускулна функция и движение.
4 Защита срещу рак
Според едно американско проучване консумацията на богати на флавонол ябълки намалява риска от рак на панкреаса с 23 процента. Учените са открили няколко вещества в ябълковата кора - тритерпеноиди, които предотвратяват образуването и инхибират растежа на тумори в черния дроб, дебелото черво и белите дробове.
5 Срещу диабет
Жените, които ядат поне една ябълка на ден, имат 28 процента по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 в по-напреднала възраст. Дори в този случай помагат разтворимите фибри, което предотвратява големи колебания в нивата на кръвната захар.
Круши за отслабване
С някои положителни ефекти върху здравето крушите дори превъзхождат ябълките. Например те имат още по-високо съдържание на пектин и са отличен източник на витамини В2, С и Е, мед и калий. Те обикновено се считат за хипоалергенни и се препоръчват като безопасен плод за малки деца.
1 Те помагат за отслабване
Крушите са идеален плод за поддържане на оптимално тегло дори по време на редукционна диета. В допълнение към фибрите, които поддържат чувството за ситост дълго време, те съдържат много калий, който отвежда излишната течност от тялото.
2 Те намаляват налягането
Крушите съдържат специален антиоксидант глутатион, който предпазва от развитието на хипертония. И отново, именно калият помага да се регулират нивата на течности и да се поддържа оптимално кръвно налягане.
3 Укрепване на костите
Ако наближавате менопаузата, крушите трябва да са вашият плод. Те съдържат много бор, който помага да се поддържа калция в организма. Ще знаете по-вкусна защита срещу остеопороза?
4 Лекува гърлото
Ако често имате болки в гърлото, пийте чаша чист сок от круши всяка сутрин. Казва се, че топлият сок от китайски круши с мед помага при болки в гърлото и гласните струни.
5 Почистете червата
Пектинът в крушите има леко диуретично и слабително действие. Ако често страдате от запек, опитайте домашно приготвен сок от круши с пулп, който ще подобри чревната перисталтика.
Хранителни визитки
Apple
Енергия в 100 g: 218 kJ
Протеин: 0,3 g
Мазнини: 0,2 g
Въглехидрати: 13,8 g
Диетични фибри: 2,4 g
Витамин В3 (ниацин): 0,091 mg
Витамин В5 (пантотенова киселина): 0,061 mg
Витамин В6 (пиридоксин): 0,041 mg
Витамин Ц: 4,6 mg
Витамин Е: 0,18 mg
Калций: 6 mg
Желязо: 0,12 mg
Магнезий: 5 mg
Фосфор: 11 mg
Калий: 107 mg
Цинк: 0,04 mg
Круша
Енергия в 100 g: 242 kJ
Протеин: 0,4 g
Мазнини: 0,1 g
Въглехидрати: 15,4 g
Диетични фибри: 3 g
Витамин В3 (ниацин): 0,161 mg
Витамин В5 (пантотенова киселина): 0,049 mg
Витамин В6 (пиридоксин): 0,029 mg
Витамин Ц: 4,3 mg
Витамин Е: 0,12 mg
Калций: 9 mg
Желязо: 0,18 mg
Магнезий: 7 mg
Фосфор: 12 mg
Калий: 116 mg
Цинк: 0,1 mg