Опитвате ли се също така да хванете колкото се може повече дейности през деня? Настоящата тенденция в начина на живот е, че ние се стремим да се справим с възможно най-много задачи за едно и също време. Поради тази причина традиционната трапезария се е изместила от трапезарията или кухнята към компютъра и телевизията. Когато е време да хапнем, вместо да се наслаждаваме на порцията си, предпочитаме да гледаме новини или любим сериал, да четем входящата поща или да сърфираме в социалните мрежи. Но знаехте ли, че по този начин не ласкаем фигурата си или храносмилането? Защо той напълнява много при толкова лош навик и как да се обърне с него?
Голямата сила на подсъзнанието
Терминът „поглъщане на очите“ е метафора, но не изглежда глупост, когато се яде. Според експерти, когато ядем, визуалният стимул играе ключова роля. "Гладът и ситостта зависят не само от приема на калории, но и от многобройни психологически фактори." обяснява психологът по храните Кристоф Клотер от университет във Фулда, Германия. Според него тайната се крие в концентрацията върху дъвченето и храненето в храносмилателния тракт. Ако използваме ума си в нещо друго, докато ядем и възприемаме яденето само като механична дейност, така наречената „психическа ситост“ не се появява. Започва при приготвяне на храна и продължава много по-дълго след хранене. „Ако сте доволни от бързото мезе, пак ще усетите, че нещо ви липсва. Който от своя страна отделя време за готвене, по принцип е по-доволен въпреки по-ниския прием на калории ". добавя Клотер.
Храната като ритуал
Все още ли си спомняте закуска с братя и сестри, семейни обяди или вечери от детството си? Според експерти те имат своята обосновка. Достатъчно е да вземем за пример жителите на средиземноморските страни, за които е известно, че не участват във физически дейности. Те обаче не могат да позволят традиционно хранене в кръга на близките. В резултат на това те не са по-болни или средно не живеят по-кратка продължителност на живота - въпреки че изобщо не спортуват. Ако искате да пазите и линията си, не забравяйте, че процесът на отслабване и напълняване започва в главата и на масата.
Апетитът нараства на екрана
Храненето на компютър или телевизор изглежда на пръв поглед чудесно запълване на времето, особено ако трябва да вечеряте сами. В действителност обаче ви очакват няколко клопки:
- по-голямо количество консумирана храна - Ако се съсредоточите върху случващото се на екрана, веднага ще загубите представа за това колко вече сте изяли. По принцип мозъкът дори не осъзнава, че стомахът вече е пълен. Усещането за ситост идва много по-късно.
- други вкусове - когато ядете основното ястие на компютъра, за половин час имате два пъти желание да се задавите в сравнение с хората, които вечерят в трапезарията
- бал с маски - ядки, шоколад, чипс, сладки барове, ... Когато гледате телевизия или работите на компютър, хвърляте различни калорични мезета едно в друго, без дори да осъзнавате енергийния си прием. Използвате само една ръка, която механично все още се простира за друга хапка, така да се каже, по инерция. Редовният прием на сладкиши и солени екстри е не само признак на излишни килограми, но и повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.
Размерът има значение
Ако искате да избегнете излишните калории в стомаха си, не трябва да ходите в хола или да работите изобщо с храна. Ако обаче не можете да устоите, заредете само класическа порция, вероятно по-малка от обикновено. Предпочитайте храна, приготвена на парчета, които можете яжте по-бавно и на по-малки хапки. Изследването на супата, в което взеха участие три групи хора, е чудесна илюстрация. Всички ядоха в телевизора, но първата група използваше по-голяма лъжица, втората група използваше малка лъжица, а третата група използваше размер на лъжица по техен избор. Резултатът? Тези, които са използвали по-малка лъжица, са яли до 30% по-малко супа отколкото участниците в проучването с голяма лъжица. Така че, ако нямате избор и ядете на компютъра, намалете отделните хапки до минимум. Проучването разкри още един интересен факт. До 60% от служителите предпочитат обяд на бюрото. Причината е вината, че работникът напуска офиса за срок до един час.
Имали ли сте навика да се храните от компютър или телевизор? Споделете мнението си с други читатели в дискусията.