Искате ли да разберете други нации и културата на техните членове? След това седнете на тяхната маса и опитайте кухнята им. Във време, когато темата за храната беше представена в широкия й диапазон и вариативност на Световното изложение в Милано и хората чакаха часове наред, за да видят как японците приготвят риба фугу и как скандинавските страни се опитват да използват ресурсите на бъдещето, храната е голям герой. нова тенденция. Това е нов кулинарен туризъм, пише агенция ANSA.

забележителности

За италианците това не е нищо особено, защото храната е част от тяхната култура и силен елемент в международната конкуренция, но и такава страст, че те може би са единствените в света, които могат да седят на маса, да ядат и да се наслаждават на разнообразие на ястия или баби. рецепти. Силвия Романьолио от най-голямата италианска организация на туристически консултанти CartOrange обяснява такова желание за добра храна, дори когато избират далечни дестинации.

Вече не е достатъчно да обогатите престоя си с традиционни екскурзии. През последните години пътуванията са обогатени с подбрани кулинарни преживявания, така че е възможно да се потопите истински в културата на местността. Следователно на Бали избягваме неаполитански спагети или в Берлин ала карбонара.


Как да се храните правилно с ръцете си
Напротив, традиционните вечери вече са популярни в семейния кръг, особено в Йордания, Турция и Индия, защото предлагат традиционни рецепти и вкусове, които никога не бихме познали в нормален ресторант. "В Индия например, където е обичайно да се яде с ръце, индийските семейства учат туристите какви са правилните движения при хранене и какви са правилата на етикета. Бихме описали тези автентични жестове на стотици страници в туристически справочници, "казва Романьоли.

Предлагат се и класове за готвене, включително пазаруване на хранителни стоки в суши магазин в Япония или на виетнамски пазар. След това те се превръщат в нови подаръци, защото след завръщането си у дома можем да предложим на приятели рецепти, които сме научили в чужбина. В Армения можем да наблюдаваме как приготвят толму (кайма в гроздови листа) и традиционния хляб Lavasa, но можем да изпитаме и вечеря, придружена от танци и музика. В Китай ще опознаем чайната церемония, в Узбекистан ще опитаме вино от Самарканд.


9 процента от туристите пътуват за храна
Обменът на опит е взаимен. В Италия се организират курсове за готвене на традиционни италиански ястия за туристи. В Рим например това е един ден готвач в сянката на базиликата „Свети Йоан“.

Въпреки че тази тенденция нараства сред италианските туристи, тя все още е в зародиш, любопитството да се насладите на приятно гастрономическо преживяване е много по-силно в чужбина. Според скорошно разследване на платформата за изучаване на езици Babbel, храната е мотивът на туризма за средно девет процента от пътуващите по света. В немскоговорящите страни десет процента от населението пътуват за гастрономия, а в англоговорящите страни - единадесет процента.

Интересът на туристите към гастрономията се доказва и от новите курсове по Babbel, в които участниците се запознават с имената на отделни ястия в света. Италианците се интересуват най-много от уроци за испанско, южноамериканско, но и турско меню. Напротив, немците се интересуват най-много от италианската кухня (48 процента). Изненадващо, големите противници на италианците са французите (22 процента), а третият е британецът (14 процента). Чужденците от северния италиански регион Емилия Романя се интересуват най-много от кухнята.