Сочна торта за торта, направена от торта, която крие много повече от обикновен морков.
Съставки
Приближаване
Изсипете претегленото брашно в купата, добавете захарта и солта, разбъркайте всичко заедно и направете дупка в средата.
Изсипете хладко мляко в кладенеца, добавете мая, захар и оставете маята да излезе.
Към набъбналата мая разбийте цялото яйце и изсипете разтопеното масло върху брашното. След това обработваме гладко тестото на ръка, покриваме го с кърпа и го оставяме да втаса на топло място (45 минути).
Отцедете ананаса и го смесете на по-малки парчета в блендер (или стик блендер). Настържете морковите на ситно ренде.
Поставете ананаса и моркова в по-голяма купа. Добавете захар, едро нарязани ядки, стафиди, канела и разбъркайте всичко заедно. Оставете настрана и оставете да се маринова.
Намажете формата за торта с масло и поръсете с полу-грубо брашно.
Когато тестото е кисело, загрейте фурната до 180 ° C.
Ще преработим тестото върху работен плот. Навийте го на дебел валяк, който нарязахме на колела с дебелина около 3 до 4 см.
След това добавете тези колелца в купа със сместа от моркови и разбъркайте всичко заедно, така че едноиглените топчета тесто да бъдат увити в приготвената марината.
След това наслояваме всичко във форма за кекс (заедно със сока, който се отделя по време на мариноването).
Печете сладкия хляб във фурната (180 ° С) за около 35 до 40 минути. След това го оставете да се охлади във формата за около 10 минути и внимателно го наклонете върху тава.
Докато сладкишът е студен, пригответе карамел от вода и захар, който готвим заедно, без да бъркаме, докато получим кехлибарен цвят. Извадете от пламъка и смесете сметаната и маслото. Върнете на слаб огън и разбъркайте в гладък карамелен сос.
Изсипете още топлата торта карамелен сос.