Перфектно тесто за раци от хладилника. Когато се чувствате като нова порция, всичко, което трябва да направите, е да изберете и да използвате толкова, колкото ви е необходимо. В допълнение, тези раци имат нереален вкус - благодарение на добавения кефир.
Имаме нужда от:
1 кг обикновено брашно
50 г прясна мая
1 чаена лъжичка захар
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
3 тигела кефир (175g)
Масло за пържене
Приближаване:
Смесете захарта с хладко мляко, добавете маята и я оставете да престои, докато маята излезе. Смесете брашното със солта. Направете дупка в средата, добавете яйца, кефир и мая. Смесете еднородно тесто, прехвърлете го в торба, намазана с олио, и съхранявайте в хладилника за една нощ. Можем да използваме повече джобове.
Преди сервиране извадете и оставете да престои на стайна температура за 20 минути. Пържим в олио като класически раци.