Медицинска експертна статия

Тъй като черният дроб играе водеща роля в метаболизма, определението за рационално хранене отдавна е потиснато при цялостното лечение на вирусен хепатит. Въпреки това, ако се използва в повечето от препоръките е оправдано от необходимостта преди всичко от съдържание на въглехидрати със значително ограничаване на протеини и особено мазнини, вече може да се счита за общоприето, че диетата при хепатит А трябва да бъде висока, висококалорична и физиологична. Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати трябва да бъде 1: 1: 4-5.

хепатит

Показано е, че дългосрочното намаляване на животинските протеини и мазнини в диетата се затяга по време на възстановяването, намалявайки съпротивлението на организма и функцията на регенератора glikogenobrazuyuschuyu черен дроб. От друга страна, богата на протеини диета увеличава синтеза на чернодробен гликоген и предотвратява дегенерацията на хепатоцитни мазнини. Ядливите мазнини, особено зеленчуците и млякото, са основният енергиен материал, който е източник на енергия в организма, осигурявайки биосинтез на фосфолипиди от клетъчните мембрани и синтез на мастноразтворими витамини, храни за подобряване на вкуса. Следователно за нормалното функциониране на чернодробните клетки и за увеличаване на тяхната регенерация е необходимо достатъчно количество протеини и мазнини, съответстващи на физиологичния стандарт в диетата на пациентите.

Диета за спестяване на хепатит А (за кулинарна обработка и премахване на дразнители), таблица номер 5

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Какво не може да се консумира с хепатит А?

Шест месеца след освобождаването трябва да се обърне специално внимание на храненето, което трябва да бъде достатъчно пълноценно, с пълно изключване на вещества, вредни за черния дроб. Яжте през деня трябва редовно на всеки 3-4 часа, за да избегнете преяждане. Алкохолните напитки (включително бира) са строго забранени.

От диетата за хепатит А са изключени екстрактируеми, огнеупорни мазнини (мехлем, маргарин, годни за консумация), мазни колбаси, свинско месо, краста, консерви, месо, сурови яйца, мазни птици, тлъста риба, остри спадове, маринати, бобови растения (грах, боб ), горещо сирене, чесън, репички, репички, шоколад, сладкиши, сладкиши, сладкарски изделия, остри подправки (горчица, подправки, майонеза), салам, гъби, ядки, бадеми, хрян и кола.

Какво можете да ядете с хепатит А?

Протеините се въвеждат в диетата под формата на сирене, мляко, кисело мляко, нискомаслено месо (говеждо, телешко, пилешко), нискомаслени рибни видове (треска, щука, навага, Пайк и др.), Омлет, ниско- маслени сирена. Изброени са мазнини и виза за масло и растително масло (царевица, маслини, слънчоглед).

Въглехидрати - под формата на ориз, грис, овес, каша от елда, хляб, тестени изделия, захар, картофи и др.

Ежедневната диета трябва да осигурява достатъчно количество съставки и варени зеленчуци (моркови, зеле, краставици, цвекло, домати, зелен фасул, тиквички), билки, плодови сокове.

Разрешени са обаче мед, сладко, сладкиши, сладкиши, сладкиши, кайсии, сливи, стафиди, мусове, гелове, кисели краставички, салати, винегрет, накисната херинга, желатинизиран рибен желатин.

При наличие на токсични симптоми, показани особено изобилие от свободно сварена чайна напитка, чай с мляко, лимон, креда, конфитюр, бульон бедрата, плодови и горски сокове, компоти, минерална вода shelochnyh, 5% разтвор на глюкоза.

Горните препоръки могат да се считат само за ориентировъчни, тъй като назначаването на диета във всеки отделен случай трябва да вземе предвид няколко фактора, сред които са важни възрастта на пациента, тежестта на състоянието, етапът на патологичния процес. Трябва също да вземем предвид индивидуалната толерантност към храната, националните и личните обичаи. Очевидно е, че в острата фаза на заболяването, особено в ранните дни, когато най-изявените симптоми на интоксикация и пациентът може да завърши анорексия, комбинирана с гадене, повръщане, диетичният хепатит А трябва да бъде толкова лек, с изключение на ограничаването на мазнините и животинските протеини . През този период пациентите получават предимно плодови сокове, плодове, кефир, извара, сладък чай, желета, млечна каша и други продукти, както сметнат за добре. Не прилагайте насила, тъй като това ще увеличи диспептичните симптоми. Такива хранителни ограничения са оправдани само в случай на умерени и тежки форми на заболяването за няколко дни; в белите дробове и още повече в нетипични форми, които не са изброени. Непрактично е да ги въвеждате дори в случаите, когато пациентът постъпва в болница с намаляване на клиничните прояви, независимо от тежестта на патологичния процес.

В съответствие със съвременната концепция за хепатит А като доброкачествено заболяване, което не води до хроничен хепатит В, той трябва да се счита за остарял и препоръки от предишни години да се спазват хранителните ограничения в продължение на 6 месеца от началото на заболяването. При по-голямата част от пациентите пълното възстановяване на структурата и функциите на черния дроб настъпва само 2-3 месеца след началото на заболяването, а продължителната диетична корекция е патогенетично неоправдана. Ясно е, че диетичните ограничения трябва да бъдат премахнати индивидуално, като се вземат предвид не само функционалното състояние на черния дроб, но също така и за възможни нарушения на жлъчните пътища и гастродуоденална патология.

Ясно е също така, че при по-дълъг ход на заболяването диетата с хепатит А трябва да се запази през целия патологичен процес в черния дроб.