300 г картофи 600 г тиквички 1 лук масло 2 скилидки чесън сол 1 л вода 200 мл сметана за готвене черен пипер 1 PL соев сос сок от 1/2 лимон пресен магданоз или копър крутони Допълнително оборудване потопяем миксер
Подготовка: 40 минути
Етап 1
Почистваме зеленчуците и ги нарязваме на кубчета. Запържете лука до златисто жълто в загрято олио.
Стъпка 2
Добавете картофи и тиквички към основата на лука и запържете за известно време.
Стъпка 3
Подправете със сол, черен пипер и добавете 1 литър вода. Гответе, докато зеленчуците омекнат около 20 минути.
Стъпка 4
Смесете омекналите зеленчуци в тенджера. Добавете лимонов сок и сметана за готвене. Гответе за кратко и накрая добавете 1 PL соев сос.
Стъпка 5
Подправете и сервирайте с пресен магданоз или копър.
Стъпка 6
Хлябните крутони са вкусна гарнитура.