грешна

11.1. 2006 2:00 Вие ли сте от жените, които страдат от тънката линия? Обръщате ли внимание на това, което ядете и каква е калоричността му? В този случай трябва да знаете, че царевицата също трябва да стане редовна част от вашата диета поради богатото си съдържание на витамини, минерали и фибри.

Царевица - калорична бомба?
Че няма да ядете царевица, защото тя наддава? Грешно! Царевицата се събира в момент, когато съдържа около 70% вода. Следователно има по-малко вода и повече сухо вещество в сравнение с пресните зеленчуци (90-95% от общата вода непосредствено след прибиране на реколтата). А сухото вещество може да е интересно за вас. Това е така, защото въглехидратите, протеините, фибрите и минералите се намират в сухото вещество.

Царевицата е източник на повече енергия от пресните зеленчуци - средно тя доставя на тялото 96 kcal (400 kJ) на 100 g. Този факт обаче се тълкува погрешно като поемане от него. Грешка! Енергията, която получаваме след консумация на царевица, тялото се разгражда и обработва постепенно. Захарта, открита в царевицата, бавно се превръща в нишесте, което снабдява организма с ценни въглехидрати.

Благодарение на тях можем да бъдем доволни дълго време. Една 150-грамова порция царевица е достатъчно богата, за да задоволи глада. Така че царевицата ни помага да избягваме честите посещения в хладилника и да откриваме в него, за съжаление, нещо наистина висококалорично.

Царевица - източник на витамини и фибри
Царевицата не ви боли. Напротив, може да помогне на тялото ни. Съдържа висок процент фибри - до 4%! Той стимулира движението на червата в тялото ни и помага в борбата със запека. Добавете 3.3% съдържание на протеин към неговите плюсове, което е повече от повечето пресни зеленчуци. Не можем да забравим важните витамини В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, провитамин А (каротин) и витамин Е. От минералите в него преобладават калий, фосфор и магнезий, което помага за намаляване на стреса. Сред микроелементите заслужават внимание манган, мед, никел, молибден, йод и селен, както и желязото и цинкът. Така че, все още не мислите много?

Царевицата като лекарство
Можете също така да помогнете за консумацията на царевица от здравна гледна точка. Потърсете съвет от нас:

Закусвайте с царевична крупа или каша от царевично брашно - тя понижава холестерола и повишава функцията и проходимостта на червата. В същото време има диуретичен ефект и следователно помага ефективно при подуване на краката, което често се причинява от задържането на вода в тялото.

Ако страдате от отоци, гответе отвара от царевица. Варете пресни кокосови кочани без зърна в тенджера за 1 час. Изцедете водата и я оставете да се охлади. От отварата пийте по 2-3 чаши на ден, докато проблемът отшуми. След като състоянието се подобри, намалете приема си до 1 чаша на ден. Ако е необходимо и да влошите състоянието, можете да се върнете към 2-3 чаши на ден.

Ако имате много вода в тялото си и се чувствате буквално варени и напоени с вода, направете диуретичен чай от царевична коса.

Ако имате проблеми с бъбреците и трябва да увеличите тяхната активност, сложете чаша царевица върху чашата зад шепа коса и залейте с вряла вода, оставете да се влива в продължение на 20 минути, прецедете и пийте хладка с 1 чаена лъжичка мед.

Не забравяйте, че не само прясната царевица съдържа всички горепосочени витамини и минерали. Дори стерилизирана или замразена царевица не трябва да липсва в чинията ви. Зимата не означава, че периодът, пълен с витамини и здраве е свършил! Бондюел Царевица той ще замени всичко, на което иначе бихте се отдали в края на юли и август. Сезонът на пресните зеленчуци изчезна, затова трябва да потърсим друг източник на витамини!

Автор: Станислава Муринова
Източник на информация и снимка: Bonduelle Slovensko, spol. ООД.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар