царевица

Дял

Без спорове можем да кажем, че след диня царевицата е най-добрият летен деликатес, който можем да приготвим по много различни начини. Въпреки факта, че е имало много дискусии за това дали царевицата е здравословна и подходяща за консумация от човека, можем да кажем, че нейната хранителна стойност говори сама за себе си.

Както повечето храни, царевицата не е отрова. И дори мнозина го смятат за здравословна част от диетата. 100 грама варена царевица съдържа само 90 kcal. Съдържа още витамин С и витамин А, калций, желязо, цинк, калий, магнезий и манган. И това е само една от причините, поради които той решава да се отдаде на царевица. Може би повече от състава му, мнозина оценяват неговия безпогрешен сладък вкус и сочност.

Колко пъти сте се отдавали на царевица това лято? Не веднъж, защото понякога го готвите за час и никога не е достатъчно меко? Значи тогава вероятно грешите някъде!

Как да приготвим най-добрата варена царевица?

Приготвянето на царевица е много просто и относително бързо. Важно е обаче да изберете правилната царевица. В магазина потърсете вкусна, а не фуражна царевица. Фуражът има по-малки зърна и е доста твърд след готвене. Друга грешка, която може да направите, е варенето на царевица в солена вода. Солта добавя към вкуса, но и към твърдостта.

Ако искате да се насладите на най-добрата царевица, направете го по различен начин. В началото добавете няколко капки лимонов сок към водата и оставете, разбира се, пречистената царевица да заври. Покрийте тенджерата с капак и донесете до точката на кипене. Когато водата започне да кипи, добавете чаша мляко и 100 грама масло. По този начин трябва само да готвите царевица за 8 до 10 минути. Не покривайте царевицата с капак, но я обръщайте от време на време, така че да е напълно приготвена от всяка страна.

След готвене можете да осолите царевицата по ваш вкус. Ще видите, че още не сте яли по-добра царевица!