Бъкингамския дворец

6.2. 2020 9:50 Проблемите с персонала и колебанията в гастрономията не избягват никого, дори и най-високите позиции, изглежда. не са изключени короновани глави.

Според списание Food & Wine на уебсайта на британското кралско семейство се е появила реклама, според която британската кралица търси човек за длъжността Пътуващи готвачи Sous, т.е. заместник главен кралски готвач. Това е позиция, наречена пътнически готвач, т.е. човек, който се грижи за храната в Бъкингамския дворец, но пътува и готви в други жилища, ако е необходимо.

Може да се каже, че търси отново - защото същата реклама се появи през октомври 2018 г. и след това точно преди година.

Какво се случва в кухнята на Бъкингамския дворец? Според информация от чуждестранната преса причината за напусканията може да е доста "банална" - през последните години несигурност поради Брекзит и сега оттеглянето на Великобритания от ЕС, тъй като хора от континентална Европа също работят на позиции в кралската кухня .

Кралицата търси готвач II Източник: Flickr

Нейно кралско височество търси човек, който перфектно владее френската кухня и има опит в кетъринга на най-високо ниво.

В рекламата се посочва, че успешният кандидат ще има възможността да расте професионално, предлагайки 33 дни ваканция годишно, настаняване и хранене директно в Бъкингамския дворец. Що се отнася до условията на заплата, нашите готвачи вероятно ще бъдат изумени - кралският дворец предлага около 39 000 EUR годишно, което е показател, който според информация от нашата индустрия ще бъде постигнат лесно от квалифициран готвач и в Словакия.

Но всеки, който се интересува от готвене за британската кралица, не трябва да мисли, че това е недостижим монетен двор - Дарън Макгрейди, който е бил личен готвач на кралицата, веднъж каза пред медиите, че когато някога е издавал обява за тази позиция, той просто е изпратил мотивационно писмо - и той се озова в кралската кухня.