Патладжанът съдържа висок процент вода, така че е воднист и много лек зеленчук, който може да подпомогне загубата на тегло и особено нашето здраве. За мен патладжанът винаги е бил неизследван и мистериозен зеленчук, затова потърсих малко неговите свойства и трябва да кажа, че се справих добре. Това не само ми отвори място да създам нова рецепта, но я добавих към диетата си като друга много здравословна храна, на която тялото ми ще се радва. Защо? Той помага за регулиране на високия холестерол в кръвта, богат е на фибри, мощни природни антиоксиданти, витамин В и желязо. Опитайте тази страхотна рецепта за пълнени патладжани, идеална например като вечеря след тренировка:).

Какво ще ни трябва? (за 4 порции)

  • 2 патладжана
  • 400 г качествени пилешки или пуешки гърди
  • 3 скилидки чесън
  • 4 домата
  • 1 малка купичка настърган пармезан
  • екстра върджин зехтин
  • босилек
  • риган
  • сол пипер

Как да се подготвим?

1. Първо, правим доматена салса от домати, чесън, риган и сол. Можем да продължим както в предишната рецепта.

2. Нарежете патладжаните наполовина и отстранете зеленото стъбло. Издълбайте средата с малка лъжица и поставете вътрешността в купа.

3. Поставете нарязаните патладжани в съд за печене или върху лист за печене. Втрийте малко зехтин с издълбаната вътрешност.

4. Време е да направите плънка: нарежете месото на малки парченца, сложете в същата купа, където поставяме вътрешността на патладжана и добавете сол, босилек и любимите ви подправки за месо.

5. Запържете месния пълнеж до златисто в тефлонов тиган, а след това напълнете патладжаните със сместа, които ни очакват в чиния.

6. Залейте ги с доматен сос и накрая поръсете с настърган пармезан. Ще ги покрием. Ако печем на лист за печене, ги покриваме с фолио.

7. Печете на 180 градуса, докато патладжаните омекнат, около 40-45 минути.

8. Ядях патладжани със зеленчуци и слънчогледови семки и мога само и само да препоръчам.

обяд

Добър вкус и прекрасен слънчев ден!:)

Други статии от автора, които може да ви харесат: