Точно преди великденското печене всяка домакиня ще започне да търси ядки. Но ние знаем достатъчно за тях?

орех

16. април 2014 г. в 0:00 Peter Ország

Вероятно не, защото трябва да обърнем много повече внимание на отглеждането на ядки и създаването или обновяването на ореховите градини. Това полезно, неизискващо дърво трябва да бъде засадено по периметъра на различни растения, операции или стопански сгради. Повечето овощни градини от древни времена вече живеят.

Важно

Белените семена от ядки се считат за най-хранителния деликатес от маслени плодове, отглеждани у нас. Те съдържат достатъчно незаменими аминокиселини, ненаситени мастни киселини, понижават холестерола, имат противоракови и антиоксидантни ефекти, подпомагат дейността, работата на нервната и имунната системи. Те съдържат витамини и много други елементи, важни за храненето на човека.

За непрофесионалния потребител няма разлика в качеството на белените плодове. Той ги нарича всички орехи. Разликите се възприемат по-скоро от производителите, тъй като ядките са разделени на няколко групи според твърдостта на черупката.

Дивизия

С много твърда черупка, т.нар каменоделци. Зърната са също толкова трудни за избиране от плодове, които имат набраздена черупка и се наричат ​​популярни кисели краставички. За разлика от тях ядките с т.нар хартиена черупка, която се поврежда всяка година от птици, катерици и дребни гризачи, така че животновъдът събира само останките. Така нареченият полу-хартиени сортове, които в момента се предлагат от почти всички разсадници. Те включват сортовете Vlašský, Apollo, Saturn, Jupiter, Seiferdorfský, Mars, Lake и като новост предлагаме сорта Sychrov с червени ядки и гроздов орех, който има общо 7-15 плода. Ражда обилно, плодовете са по-малки и с по-дебела обвивка.

Цената на дърветата в детската градина варира от 10 до 15 €. Те обикновено носят първата реколта, поне за демонстрация, вече на 4 - 5-та година от живота. Ако не ги поставим като пасианси, тогава ги поставяме в ред на разстояние 15 - 30 метра, в зависимост от обкръжаващите условия. Също така е популярно да се засаждат местни генотипове, произволни разсад, които могат да се разглеждат като отделни регионални сортове. Такъв е орехът Sabinovský, Senecký, Revúcky и други подобни. Те са надеждни видове по плодовитост и качество на плодовете, но обикновено навлизат в плодородието късно.
Понастоящем потребителят не купува плодове по сортове, най-вече е доволен от белените ядки, тъй като не всеки има време и търпение да ги извади от черупката. Ако са смлени и са в контакт със светлина, въздух, метали, те са склонни да се окисляват и остават горещи по време на съхранение.

Култивиране

Ореховото дърво не обича тежки, влажни почви дори сезонно, или с високи нива на подпочвените води, или ледени басейни. Ако все още замръзне, през май е необходимо да се направи дълбок, подмладяващ разрез в короната му и да се обработят добре раните. Принадлежи към термофилните овощни видове, така че процъфтява по южните склонове или по югозападните склонове, защитени от пориви на вятъра. Дървото се смята за дълголетно дърво и може да понесе от 100 до 150 години. Следователно, вместо да го засаждаме, ние го решаваме с дългосрочна перспектива.

Въпреки че ореховото дърво не изисква много грижи, то по някакъв начин е в покрайнините на интереса. Разбира се, в малки градини засаждането му е трудно за извършване, защото короната е много голяма и почти нищо не расте под нея. Ако сме решени просто да го засадим, тогава е по-добре да правим разсад през пролетта, а не през есента, но няма нужда да го ускоряваме. Засаждаме кучешки зъби на постоянно място, особено в градини, с които оформяме короната в продължение на няколко години чрез изрязване, но и чрез връзване, тъй като плодовете не се събират от клоните, а от земята.

Други приложения

Листата имат специфична миризма, която отблъсква насекомите, особено бълхите и гъбите, предотвратява образуването на колонии от бактерии, така че не е подходящо да се компостират, защото те спират процеса на гниене. Запарката от листа се използва като гаргара при възпаление на устната кухина и освен това е отлична съставка във ваната и за измиване на косата.