Това е много вкусна и проста храна, която е много популярна при нас. Със сигурност повече от вас го познават:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Трябват ни 1,5-2 кг нож за говеждо месо. Тя е най-добрата и вкусна за такива ястия. Нарежете месото на парчета/кубчета. След това обелваме и нарязваме малки 2 глави лук, можете и 3, тъй като лукът придава на това ястие страхотен вкус.
В една тенджера глазирайте леко осоления лук в масло. След това добавете месото, посолете го и го покрийте с капак, като го разбърквате от време на време на умерен огън, оставяйки да пусне собствения си сок - това е около 20 минути. Когато месото отдели достатъчно от собствения си сок, залейте го с 2-2,5 л вода. Тази част от тази вода кипи по време на готвене, не се притеснявайте:-) И ние я харесваме толкова по-сочна, така че можете да имате своя собствена вода. След това добавяме 3 големи дафинови листа, раска и цели подправки. Готвим по този начин, докато месото омекне.Готвах в кухнята, както обикновено, за 35 минути.
Когато имаме меко месо, приготвяме бял сос класически, но без чушки. Дадох 4 PL брашно, но можете да го коригирате:-) Изсипете соса в месото, добавете смления пипер и, ако е необходимо, за вкус на раската и солта. По този начин готвим още 15-20 минути с тенджерата и храната е готова.
Междувременно, тъй като месото ми се готви, приготвих ориз с юфка като гарнитура - най-много ни харесва:-) Изпържвам юфката/конците в масло до кафяво, добавям ориз, поливам с вода, слагам парче масло, сол и гответе класически. Разбира се, чист ориз, или ориз с грах, или тартан, или дори някои макаронени изделия също са отлични:-)
Вкъщи наричаме това ястие „диетично месо на сок“:-) То е много вкусно и лесно за приготвяне. Просто нещо кисело или както аз най-много обичам - маслена чушка;-P Добър вкус.