Подобно е на филе, но много, много по-диетично или когато децата не искат да ядат моркови:-)))))
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Грубо смиламе черен или цветен пипер в чиния и добавяме малко сол. Като цяло балансираме добре месото в подправката и печем печеното от всички страни. Добавете моркови, лук и ябълки, почистени на големи парчета, почистени в тенджера под налягане. Изсипете около 5 dcl във вода, добавете дафинов лист, малко сол и оставете да къкри 40-45 минути. който не готви по-дълго, докато месото омекне. След това прецедете соса и пресейте в сито. Ако е необходимо, уплътнете с малко соламил. Нарежете месото и сложете в соса. Сервирайте с ориз и зеленчуци (броколи) върху масло.
едро смлян пипер със сол
балансираме добре месото в подправката
ще печем от всички страни
добавете зеленчуци и ябълка
налейте 5 dcl вода и добавете сол и дафинов лист
след 45 минути, когато месото омекне, прецедете соса
ако е необходимо, удебелете със соламил и добавете нарязано месо
Сервирайте с ориз и зеленчуци (броколи) върху масло