Най-лесният начин да дадете на тялото си достатъчно витамини е чрез диета.
Ако не искате да натоварвате тялото си с допълнителни хапчета, надграждайте върху природни ресурси. Говеждото съдържа цинк, магнезий и желязо, които в достатъчни количества се борят с депресията, имат положителен ефект върху нервната система, кръвоносните съдове и сърцето. Също така съдържа витамини от група В и Е. Витамин В допринася за образуването на червени кръвни клетки и спомага за правилното функциониране на централната нервна система. Витамин Е от своя страна действа като антиоксидант.
Говеждо за спортисти
Основата на диетата за спортисти е пилето, но не можем да забравим и телешкото месо. Протеините са основният градивен елемент при формирането на мускулна маса. За 100 g говеждо месо те покриват половината от дневната доза протеин при жените и една трета от дневната доза при мъжете. Друг компонент на говеждото е органичната киселина креатин, който бързо зарежда мускулите и тялото с необходимата енергия. Аминокиселините таурин и карнитин съдържат активното вещество L-карнитин, което атлетите интензивно търсят, особено преди спортни постижения, по време на мускулния лизис, тъй като е естествено изгаряне на мазнини. Колагенът и еластинът активно подхранват и регенерират кожата.
Говеждо за отслабване
Ако сте включили говеждо месо в диетата си, изберете говеждо филе или говеждо бутче вместо него. Тези части са най-бедните в сравнение с други. Striploin, ниска скара съдържа само 10% мазнини. Подходящ избор е също комбинация от ниска решетка и филе, т.е. Т-кост, която е отделена от кост. Ако не ви интересува количеството мазнина, което съдържа пържолата и искате да се поглезите с по-сочно парче месо, не забравяйте да приготвите гарнитура или със задушени, или с пресни зеленчуци, комбинирани с ядки или семена като източник на здравословни мазнини.
Рецепта: Телешки стек със задушени зеленчуци
Също така е много важно на каква диета е отглеждана кравата, от която имате месо. Проучванията показват, че кравите, които пасат свободно и се отглеждат на трева, съдържат малко по-малко мазнини от тези, които се отглеждат върху зърно. Месото им се състои от по-голямо количество здравословни омега-3 мастни киселини, които също ни помагат да повишим имунитета. Затова препоръчваме да купувате месо от местни търговци.
Колкото по-мазно е месото, толкова по-сочна е пържолата. В допълнение към мазнината, която е на повърхността, мазнината вътре в месото или интрамускулната мазнина, която се характеризира с тънки бели линии, т.нар. чрез мрамориране. Вижте преглед на пържолите.