Вдъхновения за лакомства във вашата кухня.

картофено

6 ноември 2019 г. в 0:00 Анна Новотна

Френски

Трябват ни: 1 кг картофи, ¼ л мляко, сол, 2 PL масло, 2 червени лука, 1 PL винен оцет

Процедура: В началото приготвяме основното картофено пюре. Сварете обелените картофи в солена вода и след това ги отцедете. Загрейте млякото с 2 супени лъжици масло и залейте с печените картофи и разбъркайте добре.

Запържете нарязан червен лук на малко масло, единият може да се нареже на малки кубчета, а другият на половин кръг, кашата ще изглежда по-интересна. Разбъркайте запържения лук в картофеното пюре и накрая го подправете с винен оцет - само няколко капки и сол, ако е необходимо.

Това картофено пюре върви добре с пържоли.

Сурови с лук

Трябват ни: 1 кг картофи, 1,5 dcl мляко, 2 PL масло, сирене в обвивката, заквасена сметана, пресен лук

Процедура: Изсипете картофите, приготвени в солена вода, така че да ни остане малко вода на дъното. Наистина ще ги пикнем или ще ги смесим. Загрейте млякото, сложете масло в него, след това го оставете настрана и смесете сиренето в обвивката. Изсипете тази смес върху картофите и разбъркайте добре. За да омекотите вкуса, добавете към супата около супена лъжица заквасена сметана и накрая ситно нарязан лук.

Каша с вкус на Италия

Трябват ни: 1 кг картофи, 50 г сушени домати, няколко черни маслини, пресен босилек, 2 PL зехтин, 2 dl мляко, шепа настърган пармезан

Процедура: Нарежете почистените картофи на по-малки парчета и сварете в подсолена вода. Междувременно извадете сушените домати от маслото и ги нарежете на тънки юфка, смесете маслините, накълцайте босилека и смесете с 2 чаени лъжички зехтин.

Загрейте млякото, добавете към него сушените домати и го оставете да къкри.

Изсипете сварените картофи, залейте ги и ги залейте с горещо мляко и домати. Смесваме кашата, след това изсипваме в нея босилек с масло и разбъркваме още веднъж старателно, за да създадем кремообразна консистенция. Преди сервиране поръсете кашата с настърган пармезан.

Каша с грах

Трябват ни: 700 г картофи, 1 торба замразен грах, 100 мл мляко, 2 PL масло, сол,

смлян черен пипер, 1 скилидка чесън, листа от мента

Процедура: Почистваме картофите, нарязваме ги и ги готвим в солена вода. Около 5 минути преди картофите да са готови, добавяме грах към тях и ги готвим заедно. След това смесете картофите и граха и добавете горещо мляко с масло и счукан чесън. Смесете още веднъж, подправете със сол и черен пипер според нуждите и поднесете украсено с листа от мента.


Прочетете най-важните новини от източната част на Словакия на Korzar.sme.sk.

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.