Водка - кралицата на алкохола
Водката винаги е била свързана с Русия, където е започнала да се произвежда през 15 век. В средновековието се използва като лекарство и се използва за медицински цели. Кой наистина стои зад родното място на водката, все още е под въпрос. Руснаците са най-популярни и може би затова водката се е превърнала в техен национален алкохол. Други страни, които претендират за произхода на водката, са Полша и Швеция. Името идва от славянската дума като умалително за вода. На пръв поглед водката може лесно да бъде объркана с вода, тъй като има ясен цвят и неутрален аромат.
Производство
Произвежда се предимно от зърнени култури като ориз, царевица, ръж или пшеница. Може да се направи и от картофи, меласа или цвекло. Накратко, водката може да се направи чрез ферментация от всичко, което съдържа голямо количество захар и нишесте. Суровината се смила и се вари, за да се получи месо, подобно на каша. Дрождите се добавят към масата за ферментация. В процеса на ферментация, който отнема три до четири дни, се образува течност с 16% алкохолно съдържание.
След ферментацията дестилацията следва т.нар изгаряне, по време на което алкохолното съдържание в течността се увеличава. Това се постига чрез нагряване на дрождите в дестилационните съдове. Алкохолът започва да кипи при по-ниски температури от водата, което води до непрекъснато разделяне. За постигане на по-високо качество и алкохолно съдържание процесът на дестилация се повтаря няколко пъти.
Дестилацията е последвана от филтриране, като най-често се използва активен въглен, за да се отстранят различни примеси от дестилата. След този процес се образува водка с 90% алкохол. За да се намали съдържанието на алкохол, е необходимо да се разрежда с вода.
Пшеницата е в основата на руските, скандинавските и балтийските водки. В Полша те имат предимно ръжена основа или картофи. В Русия например не разпознават водката от картофите, но се твърди, че могат да я правят от всичко, включително от плодове. Смята се, че над 3000 руски водни напитки се произвеждат по целия свят.
Консумация
Водката се превърна в най-универсалната напитка, която можем да намерим по целия свят. Вкусът му е най-добър от "изстрел", чист и добре охладен, така че вече не трябва да се разрежда с вода, т.е. лед. Водката също е популярна сред жените, тъй като е класифицирана като "диетична" в сравнение с други алкохолни напитки. Водният сводник съдържа малко над 60 калории и е напълно без въглехидрати. Интересен факт за водката е, че тя намалява стреса по-ефективно от червеното вино.
Самата водка е неутрална, няма специфичен вкус, мирис или цвят. Поради това той придоби популярност като част от коктейли, където се смесва с други алкохолни или безалкохолни напитки. Има обаче и водка с различни вкусове.
Водка от Словакия
Той също се превърна в един от най-популярните „твърди алкохоли“ у нас и ние го произвеждаме с наистина високо качество. Водките, произведени в Словакия, могат смело да се конкурират със световните марки. Словашки Водка Double Cross от Stará ňubovňa той жъне успех и за „големия млад мъж“. Той буквално завладя американския пазар, където е една от най-продаваните водки.
Характеризира се със своята чистота, която се дължи на седемкратен процес на дестилация и седемкратна филтрация. Последният етап на филтриране е филтър за диамантен прах. Водката Double Cross може да се гордее и с оригиналния си дизайн на бутилка, въз основа на който прави Словакия страхотна реклама. Бутилката е гравирана с националната емблема и е украсена със стихове от словашки поети.
Тя се нарежда сред най-чистата водка под Татрите Премиум семейство. Производственият процес започва с избора на най-висококачествената твърда пшеница от местните полета. Бистрата вода от Татранските извори е обогатена с минерали. Водката се прави от фин алкохол, получен чрез дестилация в седем колони. След всеки процес на филтриране настъпват няколко седмици зреене (изравняване) по традиционните методи.
Горали също могат да се гордеят със своите Goral Vodkou MASTER, който също претърпя 7-колонна дестилация и 7-кратна филтрация. Той също така излезе на пазара с ексклузивно ограничено издание на "7 чудеса на Словакия". Това е уникална бутилка с обем 1,75 литра, върху която седемте нови чудеса на Словакия са украсени с 22-каратова платина.