Проливните дъждове се измиват от гъбари. Намирането на улов не е проблем. Но знаете ли как да събирате гъби и да ги избягвате? Микологичните клиники и телефонните приложения могат да помогнат.
Социалните мрежи започнаха да заливат снимки от първия улов тази година. Рядката и защитена от закона кралска гъба дори се появява на няколко кадъра. Въпреки че това е мечтата на почти всеки по-страстен берач на гъби, всичко, което трябва да направите, е да го обикнете и да го оставите на място. Събирането на рядка гъба заплашва нейното съществуване и портфейла ви.
Как да събираме правилно гъби?
Изрежете ги с нож или внимателно ги извадете от земята като цяло? Според Службата за обществено здраве вторият вариант е правилен. Плодовете от гъби не трябва да се отрязват над земята, тъй като това може да пренебрегне отличителна черта и да предизвика животозастрашаващо объркване.
За да се избегнат проблеми, също е важно гъбите да се готвят старателно, да не се комбинират с алкохол и по-скоро да не се предлагат на бременни жени и малки деца, на които те могат да създадат проблеми. Естествено е да знаете със сигурност коя гъба приготвяте.
Как да проверите какво сте събрали?
Има няколко опции и най-сигурно е да използвате повече ресурси, особено ако сте колекционерски „зеленчук“. Така че първото правило трябва да бъде да събирате само онези гъби, които гарантирано знаете. Ако решите и за тези, които ви „звънят“, но в противен случай не знаете нищо за тях, определено потърсете помощта на експерт. Въпреки че някои гъби могат да бъдат добре идентифицирани с качествен атлас, в случай на несигурност е препоръчително да се обърнете към някой друг. Ако във вашия район няма опитен берач на гъби, можете да се свържете с микологични клиники.
Те се намират в цяла Словакия в помещенията на някои музеи, регионални служби за обществено здраве или образователни институции. Един миколог може да ви помогне например в Братислава, Кошице, Липтовски Микулаш, Зволен, Жилина и Прешов.
Съвременните технологии обаче могат да бъдат полезни и при намирането и класифицирането на гъбите. Налични са няколко приложения, които при изтегляне в телефона ви действат като онлайн бюро за помощ. Например приложението Mushroom или Mushrooms, което ви позволява да разпознавате вид с камерата. Дори и в този случай обаче вниманието е наред.
Потир на смъртта
Децата научават за отровните гъби на 3-та година. Независимо от това, фаталното отравяне от зелената гъба е едно от най-разпространените в Словакия. Хората се заблуждават за тази най-опасна гъба със зелена плувка, печено с овца, легло или чирака.
Зеленикавият носител на смъртта расте от юли до октомври в топли широколистни гори, но може да се намери и в иглолистни насаждения. Както вие гарантирано го знаете?
Мухоморите имат пръстен в дълбочината си, чисто бели листа от долната страна на шапката и растат от т.нар. яйца или щипка на разкъсана вагина, понякога наричана чашката на смъртта. Може да не се вижда винаги, особено ако го намерите в тревата. Също така имайте предвид, че характеристиките на гъбите са склонни да се променят с възрастта. По-късно „полата“ може да падне и шапката да придобие различен цвят. Следователно основният отличителен белег остава споменатата чашка или лигавицата.
Коварността на зелената гъба е, че първите симптоми показват гадене, повръщане или диария след 6 до 12 часа. След това обаче те отстъпват за няколко часа и раздразненият човек може да почувства, че това е фалшива тревога. По-късно черният дроб и бъбреците ще бъдат увредени. Времето е от съществено значение при спасяването. Колкото по-късно човек стигне до лекар, толкова по-малко шансове за оцеляване.