Относно рецептата
В нашето семейство често практикуваме споделени скари или готварски гулаш. Обичам тези събития. Както обикновено, трябва да се погрижа за веганската диета. За щастие никой не ме принуждава да ям класически гулаш, но и аз не принуждавам никой да яде моя. По чудо обаче всяка билкова версия на любимите ястия винаги успява и земята лежи след тях.
Важно е да се каже, че заслугата за тази рецепта се носи от Сурова дъщеря (Николета Ковачова), не забравяйте да разгледате нейния блог или да купите нейната книга „Slovegán“, където фантастичните словашки рецепти се трансформират във веган.
Съставки? Състоянието на списъка е запазено, така че можете безопасно да затворите страницата, без да губите изскачащия списък.
Състоянието се запазва за всяка рецепта поотделно.
Ако изтриете данните на браузъра си, състоянието ще бъде загубено.
- 600г стриди гъби (или опаковане на соеви кубчета, боб) на кубчета
- 600гр картофи почистени и нарязани на кубчета
- 2-3пл зехтин
- 2 червени лука (около 150 г) глоба
- 4 скилидки чесън глоба
- 1л зеленчуков бульон
- 3pl доматено пюре (намерено в dm)
- 3бр смлян раска
- 2-3 клетки пушен сладък пипер
- 2cl сладък смлян пипер (специален)
- 2чл майоран
- сол
- черен пипер
- 1/2 литър изсушен розмарин или една стрък пресен розмарин
- тоест на вкус
- висок процент шоколад тя със сигурност не трябва да се страхува от това, тя ще придаде на гулаша красива кремообразност
Приближаване
Запържете лука и чесъна в масло за около 5 минути.
След това добавете всички подправки и оставете, докато се комбинират добре.
Направете стридата и картофите и запържете за известно време. След няколко минути го залейте с бульона. След това добавете доматеното пюре.