Утре вечер ще бъде доста дълга за някои от нас. Препоръчвам ви да се укрепите с този изключителен гулаш, който е смесица от много европейски кухни, дори лесно използвайки соев сос, той също потъва в Азия.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Печете пушения бекон в олио. Добавете ситно нарязания лук и задушете за около 5 минути.
Добавете говеждо месо на кубчета, запържете още 5 минути. Добавете čabajka и покрийте с червено вино (внимавайте, не го препоръчвам от библиотеката на František Heček). Добавете около 4 чаши вода. Задушаваме у дома. Удебелете с малко галета и чаена лъжичка брашно. Оставете тенджерата с гулаш настрана.
Запържете морковите и целината в тиган на малко олио - от около 5 минути. Добавете подправки - чили, смлян черен пипер, хвойна, джинджифил, куркума, босилек, риган, мащерка, черен пипер 4 цвята, и двете смлени чушки. Веднага ще добавим кетчуп, сладко от касис, уорчестър и соев сос, както и настъргана кора от 1 лимон. Разбъркайте добре и оставете всички тези страхотни вкусове да се комбинират за около 5 минути.
Добавете лакомствата от тигана към гулаша, който оставяме да заври, разбъркайте, оставете да ври още около 10 минути и добавете сметаната за разбиване. Смесете и след 2 - 3 минути свалете от котлона. Сервирайте с кнедли.