Съответстваща отметка - няма токсичност (качество 1.2)
Характеристики
Рибофлавин, известен също като лактофлавин или витамин В2. Това е зелено-жълто багрило, което може да се намери във всяка растителна и животинска клетка. Използва се като витамин по-често, отколкото като оцветител. Той се съдържа в млякото, яйцата или черния дроб. Той е част от два ензима, които работят заедно, за да получат енергия от захари и мазнини. Необходим е редовен прием на робофлавин, тъй като е много трудно за тялото да го съхранява. Необходим е за здрава кожа и дишане, предпазва очите от чувствителност към светлина. Обозначението E101 (по-точно E101) също носи рибофлавин-5'-фосфат, който е по-разтворима форма на рибофлавин.
Използване
Заедно с E101, той се добавя към зърнени закуски за деца, фъстъчено масло, брашно, царевично брашно, царевичен грис, макарони, хляб, сладкиши, майонеза, сладолед, пудинги, маргарини, млечни продукти, сирена, намазки със сирене и др. Той също така служи като добавка към пластификаторите.
Производство
Може да се получи от мая, тъй като оцветителят на храната се произвежда синтетично.
Неблагоприятни ефекти
Не причинява никакви здравословни проблеми. Това е напълно безвредно и безопасно вещество. Той насърчава инфекциозната малария, така че приемът й не се препоръчва при пътуване до страни с това инфекциозно заболяване. Недостигът му води до увреждане на ъглите на устата и промени в роговицата.
Допълнителна информация
Рибофлавинът е неразтворим в алкохоли. Унищожен от температури над 40 ° C и UV лъчение. Флуоресцира синьо в млякото.
Източник:
База данни: Сертифицирана по CEFF E-Friendly Food
Éčka в храната, V. Klescht, I. Hrnčiříková, L. Mandelová
Храната беше на първо място, Мелиса Хартвиг и Далас Хартвиг
Знаете ли какво ядете? U. Pollmer, C. Hoicke, H. U. Grimm
Знаем ли какво ядем? Или, Ръководство "Ečky" в храната, T. Vrbová
Все още подготвяме продуктите.
Но можете да разгледате и други категории.