minárik

Диетолог и гастроентеролог, MUDr. Питър Минарик припомня дните си от младостта си, когато пиенето на кафе се е случвало по анамнестични проблеми в болниците.

В триада пороци
Това означава, че е споменато в триада сред навиците на пациентите, заедно с въпросите: Пушите ли? Пиеш ли алкохол? (Пиеш ли кафе?). Според думите на Минарик, кафето определено не принадлежи тук, защото не е вещество, сравнимо с алкохола и изобщо не пуши. По времето, когато лекарят учи, беше казано също, че кафето увеличава риска от рак, по-специално панкреаса и пикочния мехур. Междувременно то е опровергано. Информацията не се основава на истината.

Висока антиоксидантна активност
Напротив, кафето съдържа висока антиоксидантна активност, благодарение на повече от 200 вещества. В групата на фенолите влиза и хлорогенова киселина, чието количество може да се определи във всяко кафе.

Напитка за здрави хора
Кафето има благотворно въздействие, но за здрави хора! Абсолютно неподходящ е за тежки сърдечни пациенти, хора със сърдечни аритмии, диагностицирана исхемична болест на сърцето или ангина пекторис. Това е въпрос на сърдечни заболявания, но има и храносмилателни. Кафето определено трябва да се избягва от тези с киселини или язва на хранопровода. Питър Минарик твърди, че първото нещо, което ще каже на такива пациенти, е: Не пийте кафе и ако е така, без кофеин. И ти не пушиш.

Дехидратира?
Наскоро в медиите се появи плашило, което дехидратира кафето. Това също не е вярно. Всеки, който го пие редовно, знае, че има диуретичен ефект. Но дехидратацията не зависи от дозата. Във Великобритания те направиха проучване на двадесет млади здрави мъже. Разделиха ги на групи със същия режим на пиене. Едната група изобщо не пие кафе, другата 200 mg кофеин, друга 400 и последната е увеличена до 600 mg. Резултатът, въпреки диуретичния ефект, е сравнително количество урина, произведена през целия ден.

Повишава кръвното налягане?
Хората с нормално или идеално кръвно налягане, които пият редовно кафе, няма да направят нищо с кръвното си налягане. Но ако сте тези, които са т.нар. кофеинът е наивен (те изобщо не пият кафе и не приемат кофеин), те дават добър „мъртвец“, налягането скача върху тях, но не драстично. Те също ще ускорят сърдечната честота, каза гастроентеролог.

Четири чаши на ден
Има ли дневна граница за пиене на кафе, която вече не бива да надвишаваме? Да, това са 300 mg кофеин. Тъй като чаша кафе съдържа около 75 mg кофеин, това ще бъдат четири чаши и няма значение дали кафето ще бъде разтворимо, капсулно, пресовано или налито.

Рефлекс на дефекация
Кофеинът, наред с други неща, ускорява чревната перисталтика и предизвиква дефекационен рефлекс. Това е добре за някои, но не за всички - със сигурност не за хора със синдром на раздразнените черва, за тези, които имат дългосрочни психосоматични храносмилателни проблеми или за хора с непоносимост към лактоза или хистамин. „За онези, чиито посочени диагнози не се притесняват, е желателно, защото знаем, че запекът не е добър приятел на човека“, заяви още Минарик.

Изгаря мазнините
Както в зеления чай, кафето съдържа катехини с лек стимулиращ ефект върху основните метаболитни разходи. Ако обаче това се случи, ще трябва да предозираме. За съжаление за всички, които са с наднормено тегло, все още не е измислено нищо, няма лекарства или хранителни добавки, а само здравословен начин на живот.

Превенция на диабета
Три проучвания потвърдиха, че колкото повече кафе пият хората, толкова по-малко вероятно е да развият диабет тип 2. Тези, които пиеха шест до седем чаши кафе на ден, имаха най-малък риск. „Не насърчаваме преувеличението. Те са бавни метаболизатори на кофеин, който се нуждае само от една или две чаши. Мога да пия повече от тях, но не мога да предписвам много на никого “, заключи лекарят.

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.