Отдавна не съм писал статия за здравословната храна, затова днес измислям сезонна тема с ядкова тема! Тъй като сега имаме много ядки навсякъде, добре е да знаем полезна информация за тях.
Не знам за вас, но аз съм един от големите любители на ядките. Без тях не мога да си представя нито един ден, когато не бих ги включил в менюто си. Ядките са много качествен и невероятен източник, например OMEGA 3 и OMEGA 6 мастни киселини, но и витамини и минерали.
Днес избрах за вас от гамата ядки в момента 2 най-продавани и може би най-консумираните, а именно фъстъци и орехи.
Фъстъци, или т.нар също фъстъци, те са доста подценена храна - но внимавайте - те не са ядки, а бобови растения! Много хора го класифицират като деликатес, а не като здравословна ядка. Но това е ГРЕШКА! Тази храна също има много ползи за здравето на нашето тяло и нашето здраве.
Фъстъците или фъстъците са плод на растение - фъстъци. Те идват от Южна Америка. Тази бобова култура обаче е основен алерген. Това обаче не намалява техните здравословни положителни резултати. Трябва да внимавате само при първата консумация и ако няма проява, можем лесно да консумираме фъстъци редовно.
Фъстъците са богати на фибри, желязо, калций, калий, натрий, магнезий, фосфор, манган, мед, селен, цинк, омега 3, омега 6 киселини, фолиева киселина, пантотенова киселина, витамини В и Е.
Тези ядки (както и фъстъчено масло със 100% качество, направено от тях) подпомагат производството на тестостерон, мускулния растеж и изгарянето на мазнини. Те съдържат добри мазнини, които помагат на тялото, храносмилането, изпразването и цялостното правилно функциониране на тялото.
И какви са ползите за здравето?
- Те подпомагат храносмилането
- Те поддържат изпразването
- Хранят се дълго време
- Те нормализират нивата на кръвната захар
- Те предотвратяват сладкия глад
- Те допълват добрия холестерол в организма
- Те премахват лошия холестерол от кръвоносните съдове
- Те подпомагат растежа на мускулната маса
- Профилактика на рака
- Профилактика на сърдечно-съдови заболявания
- Превенция на диабета
- Превенция на затлъстяването
- Те поддържат здрава нервна система
- Те подобряват мозъчната функция
- Те ускоряват метаболизма
В заключение ще спомена и напиша, че със сигурност не трябва да се страхувате да ги консумирате под формата на качествено 100% масло. Освен това е много вкусно и се консумира добре и се добавя към печене или готвене. Също така в магазините ще намерим фъстъчено масло, обогатено със суроватъчни протеини, така че дори спортистките хора да си струват парите. Не се притеснявайте и включете фъстъци в менютата си. И ясно ги консумирайте в естественото им естествено състояние - не в захар или друга глазура.
Орехите са наистина здрава бомба! Те съдържат широка гама от витамини, минерали и здравословни мазнини, полезни за нашето здраве.
Орехът е плод на дърво, наречено Кралски орех. Родината им е Далечният изток и Хималаите, откъдето римляните са ги докарали в Европа. Днес ореховото дърво расте във всички умерени зони по света. Орехите имат дори по-висока хранителна стойност от шам-фъстъците, фъстъците, бадемите или пеканите!
Те съдържат следните минерали и витамини:
Витамини:
Бета каротин
Витамин А
Витамин В1
Витамин В2
Витамин В3
Витамин В5
Витамин В6
Витамин В9
Витамин Ц
Витамин Е
Витамин К
Друго голямо предимство е, че те съдържат 40-60% (главно здравословни) мазнини, от които предимно омега-3 и 6 мастни киселини! Те са богат източник на енергия, фибри и витамини. Благодарение на витамините от група В те са добра храна за мозъка и нервите.
Както забелязахме, ореховите ядки изглеждат напомнящи на мозък, който наистина има голяма полза! Те подпомагат правилното развитие на децата.
Според едно проучване те подобряват концентрацията и според някои експерти дори инхибират развитието на болестта на Алцхаймер.
Какви са и полезните ефекти на здравето:
- Те подпомагат функционирането на сърцето и баланса на нервната система
- Те имат благоприятен ефект върху функционирането на мозъка, помагат за прочистването на тялото и подпомагат производството на червени кръвни клетки
- Благодарение на мангана те поддържат плодовитостта и при двата пола.
- Те забавят стареенето на клетките
- Те облекчават умората и поддържат имунната система
- Те имат много положителен ефект върху сърдечно-съдовата система
- Те подпомагат изгарянето на телесните мазнини и ускоряват зарастването на рани
- В същото време те помагат за облекчаване на депресията и насърчават психичното здраве
И така, какво включвате тези невероятни здравословни ядки за редовна консумация? Определено трябва! Оптималната консумация на ядки обикновено се счита за 50 грама на ден в естествено - сурово състояние. Не ги избягвам и ги консумирам ежедневно в различни съвети - макадамия, пекан, орех, бадеми. но включвам и слънчогледови семки и тиквени семки.