Месото от домашни птици е изключително популярно в словашките домакинства, защото е достъпно и не изисква продължителна топлинна обработка. Ако обаче ви доскучават класически разфасовки, опитайте донякъде нестандартна версия под формата на вкусни малки палачинки. Предимството е, че можете да смесите сместа предния ден според вашите вкусови рецептори и просто да „изпържите“ баничките точно преди обяд или вечеря. Предпочитайте домашно отгледано месо и гарантирано ще получите огромен комплимент не само от закусващите у дома, но и от посещението.
Суровини, необходими за приготвяне:
- 600g пилешки или пуешки гърди (това количество трябва да е достатъчно за 4 порции)
- 1 по-голяма глава лук
- 3 - 4 големи яйца
- 4 - 5 супени лъжици картофено нишесте (Solamyl)
- 3 скилидки чесън
- подправка за барбекю
- млян черен пипер
- 2-3 супени лъжици кетчуп (могат да бъдат меки или пикантни по ваш вкус)
- 1 супена лъжица горчица Kremnica
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- щипка лют пипер или хълмиста лъжица домашна пикантна чили паста
Начин на приготвяне
Оформяме по-малки банички върху горещо олио с малка лъжичка, така че да се въртят добре и да не се разпадат. Пържете до златисто от всяка страна за около три минути.
Тип: Ако имате добър тефлонов тиган, можете да добавите 4 супени лъжици олио към сместа и да изпържите баничките в сух тиган.