В това забързано време обядът обикновено е хранене, което бързо си хвърляме в най-близкия хранителен съд или друг „увеселителен парк“ и хукваме обратно на работа. Трябва да е бързо, богато и в идеалния случай евтино. Има ли нещо нередно в тази тройна комбинация бързо-богато-евтино? Не и ако го хванем от дясната страна. Това обаче е по-скоро изключение, отколкото правило. Бързото често означава, че дори нямаме време да ядем храната, храним се, че след нея трябва да имаме добив в стомаха и евтин, че предпочитаме хранително и качествено по-лоши готови ястия пред зеленчуци, бобови растения и подобни достъпни съставки. И тогава се изненадваме, че нямаме енергия през целия ден, искаме да спим и дори не мислим за упражнения.

здравословни

InBody диагностика в Братислава

Измерете диетичния си напредък! По време на диагностиката ще разберете вашите% мазнини и мускули в тялото, стойността на висцералните мазнини, задържането на вода и други параметри. Вашата трансформация започва днес!

Как трябва (не) да изглежда

Както при закуската, обядът е много индивидуална работа за всеки човек. Някои хора харесват само салата, някой иска супа, основно ястие и също гарнитура, и двете може да са правилни. Грешки могат да бъдат направени на друго място. Ето няколко от най-често срещаните, които когато избягвате, енергията трябва да се покачва и обратно, мастните запаси намаляват.

1. Искате да се чувствате насилствено изпълнени

Повечето хора (поне в нашия регион) не смятат храната за достатъчно ценна и богата, освен ако не бъде „издухана“. В по-добри случаи на обяд посягаме към различни удебелени соте с ориз, тестени изделия със сметанови сосове и в най-лошия случай до нездравословна храна с пържени картофи. Сякаш имахме чувството, че няма да получим друго хранене и ако трябва да издържим това без глад до вечеря, трябва да ни е трудно и значително да прекараме целия ден. Глупости! Опитайте се да изградите обедите си върху зеленчуци (дори и термично обработени) и добавете достатъчно качествени и леки протеини (месо, яйца, риба, бобови растения, ...) без излишни съставки (напр. Тези сосове със сметана). И ако ви попитат, не се страхувайте да добавите някаква гарнитура под формата на ориз, кинои, картофи или дори навсякъде забранени тестени изделия и хляб. Но след обяд трябва да се чувствате лесно, да не се чувствате заспали на бюрото си.

2. Грешен ред

В горната точка приложенията са споменати само в края и има причина за това. Именно с тях нашите клиенти често започват, пълнят стомасите си и след това не довършват по-добрата част от чинията (например месо и зеленчуци). Никой не казва, че приставките са лоши, но в повечето случаи това са въглехидратни бомби без значителни количества витамини, минерали или фибри. Така че, ако не се фокусирате върху напълняването в момента, искате да се съсредоточите върху останалите съставки в тази чиния. Както споменахме, започнете със зеленчуци (можете да ядете наистина големи количества с минимален прием на калории), комбинирайте го с онази ценна порция обяд, която съдържа качествени протеини и мазнини (месо, яйца, риба, бобови растения, ...) и дайте най-ниската страна на приоритет на вкусната гарнитура.

3. Главата не издържа на вашето темпо

Бързото хранене, което се практикува от повечето заети и училищно мислещи хора, има 2 основни негатива. Първото е това буквално си хвърляме храна, нямаме време да опитаме достатъчно и по този начин се справяме с първата, механична фаза на нейната обработка. Да, храносмилането започва в устата (слюнката съдържа амилаза - ензим, който разгражда нишестето) и лошо преработената храна означава по-малко% от реално използваните от нея хранителни вещества. Вторият негатив на бързото хранене е общо количество приети калории. Усещането за ситост се дължи на лептина - хормон, произведен в мастните клетки. Когато нивото на този хормон е високо, мозъкът получава сигнал, че вече не е нужно да ядете. Какво общо има например със скоростта на ядене на здравословен обяд? Ако имате малка, респ. адекватна порция храна, по същество нищо. Само след „бързо хранене“ все още можете да почувствате глад. Ако обаче порцията е по-голяма, или имате неограничено количество храна пред себе си, обикновено ядете повече. Защото докато мастните клетки могат да „говорят“ на мозъка за вашата ситост, калориите вече са във вас.

4. Не мислете за закуска и вечеря

Истината се повтаря навсякъде. INденят ви трябва да бъде балансиран и калоричният прием трябва да се състои от трите макронутриента (протеини, въглехидрати и мазнини). Как ще ги разпространите до този ден, зависи от вас. Някои хора предпочитат да имат по-въглехидратна закуска под формата на люспи с плодове, някой предпочита да има яйца. Някои хора имат вкус към високо въглехидратно ризото за обяд, други имат само нисковъглехидратна салата. Всичко е напълно наред, стига да сте получили калории и макронутриенти в края на деня (седмицата). Това обаче ще звучи невероятно ако ядете яйца сутрин и пилешка салата за обяд, можете да ядете въглехидрати за вечеря. и да не наддава 🙂 Просто трябва да знаете какво имате в чинията си и да помислите малко за това.

Здравословният обяд не означава скука

Има дни, в които имате време и желание сами да приготвяте храна у дома. В интернет има огромно количество вдъхновение и в тази област, мога да препоръчам тези здравословни рецепти за обяд от нашите готвачи и треньори:

1. Пълнени пилешки гърди с пържени картофи от тиквички

Когато си представяте пилешки гърди с пържени картофи, сигурно първо ще се сетите за наистина мазно меню от гърди в ресторант от три опаковки с полуфабрикат от пържени картофи. По-скоро обаче бихме оставили такива вкусотии на ресторантите и се фокусирахме върху диетичната кухня, защото се справяме по-добре. Lucka Gulišová приготви тази комбинация от пържени картофи от тиквички с печени пилешки гърди, пълнени с пълнеж от моцарела-гъби и домати за здрави месоядни животни. Можете да намерите цялата рецепта ТУК

2. Тиган с леща от белуга

Кой не би обичал храната от един тиган. Просто вземаме от хладилника предварително приготвена гарнитура като елда, леща или киноа, нарязваме зеленчуците, опитваме ги според вашето настроение и готово. Гореща домашна храна за минути! Този тиган е вкусно сочен благодарение на доматите, които отделят сока по време на топлинна обработка и заедно със средиземноморски подправки като риган и босилек създават една чудесно ароматна смес. Благодарение на лещата от белуга, тази рецепта ще ви задоволи добре, но няма да натовари храносмилателната система. Можете да намерите цялата рецепта ТУК

3. Сьомга терияки с пълнозърнести тестени изделия

Сьомгата е риба с вкус, дори ако я пържите в тиган само с фини подправки. Но ако такъв „обикновен“ вариант не ви е достатъчен и в същото време харесвате азиатската кухня, тази рецепта за домашна марината от Терияки ще ви дойде по-удобно. Към тази двойна комбинация от терияки и сьомга, всичко, което трябва да направите, е да добавите вкусни тестени изделия и здравословният обяд е готов. Можете да намерите цялата рецепта ТУК

4. Пилешка салата от киноа с ябълка и боровинки

Ако не се противопоставяте на нестандартните вкусове, не забравяйте да опитате тази сладка и солена комбинация от плодове, ядки, кинои и пиле. Солените вкусове се допълват от сладки, студени храни, допълнени от топли, като по този начин се създава необичаен, но изненадващо добре балансиран микс от киноа, подходящ за обяд или ранна вечеря. Можете да намерите цялата рецепта ТУК

5. Супа от сурови моркови къри

Супата също е добра за добър обяд и наистина не е нужно да сте професионален готвач, за да направите вкусна и здравословна версия. Всичко, от което се нуждаете, е блендер, правилните съставки и повярвайте ни, можете да измислите всичко, без да готвите, печете или каквато и да е друга подготовка. За тази конкретна ви трябват само моркови, кашу, чесън, къри пипер, тиквени семки и тиквено масло. Супа, която е готова за 5 минути! Можете да намерите цялата рецепта ТУК

Йога престой в три кладенци

Този уикенд комбинация от йога, активна релаксация, чудесна храна и настаняване сред красивата природа на долината Demänovská ще бъде истинската ядка за вашето рестартиране. Нямате опит с йога или други упражнения? Изобщо няма значение.