КАКВО ЩЕ НУЖДА (4 порции):
Говеждо филе - 750гр
Сирене със синя плесен - 300гр
Сладка сметана, 30-33% - 250 мл
КАК ДА ГО НАПРАВЯ:
Тази на пръв поглед сложна рецепта е много прост и бърз обяд.
Гответе ориза според инструкциите. Нарязваме месото "на медальони", с дебелината на палеца на ръката. Не солим, не подправяме, не тропаме. Ние леко натискаме с юмрук. Поръсете тигана с масло, оставете да се загрее и съхранявайте месото, с изключение на горещия тиган. Печете на средна температура по 2 минути от всяка страна. Нека го оставим настрана. Посолете и подправете в чиния.
Пригответе соса, като изсипете сметана в тенджера и изсипете синьо сирене от плесен При умерена температура и при постоянно бъркане изчакайте, докато сиренето се разтопи и образува консистентен сос, който изсипваме върху месото в чиния. Вкусна комбинация за този бърз обед от говеждо месо.
ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ за 1 порция:
856 kcal, мазнини 46 g, протеини 60 g, въглехидрати 51 g, фибри 1 g
СЪВЕТ: Не се страхувайте от сока, който ще изтече от месото в чинията, когато приключите с печенето. Месото е наистина меко и едновременно сочно. Ако това не би ви донесло добро, не се колебайте да го препечете отново на "добре направено", но ще го пропилеете и ще го хабите излишно.
СЪВЕТ 2: Вечната дилема - каква е средната температура? Но ще се опитам да изразя в цифри. Ако имам диапазон 1-9, тогава е 5. 🙂
СЪВЕТ 3: ако имате непреодолим проблем с ориза, направете картофи за него . особено спокойни и краката ви топли! 😉
Дял:
За мен
Мартин Шимбох
Казвам се Мартин и съм мъж в кухнята. И тези сайтове са тук за вас и вашето вдъхновение за това как да готвите всеки ден и да не полудявате от него. В същото време ви нося ексклузивно, подбрано кафе, което можете да поръчате в моя онлайн магазин.