КАКВО ЩЕ НУЖДА (4 порции):
Агнешки гребен - приблизително 800 g
Чесън - 4 скилидки
Масло - резен с дебелина около 1 см
Зехтин - 1 PL
Розмарин, пресен - 2 клонки
Прясна багета - 2 бр
Рапично или слънчогледово масло
КАК ДА ГО НАПРАВЯ:
Свети Валентин наближава и бихте искали да зарадвате половинката си с вкусна и вкусна вечеря, но не искате да прекарате целия ден зад печката едновременно? Най-доброто време да се поглезите с малко по-скъпо, но още по-вкусно агнешко. И кога иначе, ако не сега?
Опитайте се да вземете агнешки гребен. Тъй като е цял, той се пече добре за вас и се разпределя елегантно в котлети.
Загрейте фурната до 200 °. Използвайте рапично или слънчогледово олио, за да намажете листа за печене, поставете гребена, също го смажете с масло и когато горната скара и функцията за продухване работят, фурната се излага за 12-13 минути. След това извадете тавата за печене, покрийте с капак или фолио и оставете за още 10 минути. да почива.
Докато печете месото си, загрейте тиган със зехтин, половин накълцан чесън и пресен розмарин. Не печете дълго време, не оставяйте чесъна да горчи и да спре. Добавете масло, разтопете и разбъркайте. Не печете повече.
Нарежете котлетите, магарето, чесновото поле по ребрата и яжте с пресни, хрупкави багети. Ако не получите пресни багети, оставете ги в предварително загрята фурна за 5 минути. все още се хруска добре.
Препоръчвам червено вино и хубава вечер може да започне.
ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ за 1 порция:
488 kcal, мазнини 25 g, протеини 30 g, въглехидрати 35 g, фибри 2 g
СЪВЕТ: Най-много ми хареса JP вино. Chenet Cabernet-Syrah, 2018
PS: повярвайте, така че дори на Свети Валентин не е нужно да изпълнявате различни еквилибристични парчета в кухнята, за да зарадвате половинката си и да ви изненадате едновременно . 😉
PS2: ако почувствате, че месото е „недопечено“, не се притеснявайте . ще видите колко е вкусно и меко.
Дял:
За мен
Мартин Шимбох
Казвам се Мартин и съм мъж в кухнята. И тези сайтове са тук за вас и вашето вдъхновение за това как да готвите всеки ден и да не полудявате от него. В същото време ви нося ексклузивно, подбрано кафе, което можете да поръчате в моя онлайн магазин.