Готвене - Рецепти - Месо и риба
Интересна рецепта за къри агнешко, печено в комбинация с плодове и мед. Алтернатива на агнешкото, което традиционно се консумира дори по Великден.
Състав:
- 300 г агнешки бут
- 1 голяма глава лук
- 1 кисела ябълка
- половин банан
- 2 чаени лъжички подравнени подправки къри
- сол
- 1 супена лъжица мед
- 1 супена лъжица желе от касис
- 2 супени лъжици лимонов сок
Подготовка:
Нарежете агнешкото на равни парчета. Обелете лука и го нарежете на ситно. Също така обелваме ябълката, отстраняваме костилката и я нарязваме на кубчета. Нарежете банана на тънки кръгчета. Поръсете агнешкото със сол и черен пипер и печете в купа Йена. След това смесете лука, ябълката, банана, меда и желето от касис и изпечете покритата смес. Накрая подправете агнешкото къри с лимонов сок и сервирайте веднага. Подходяща гарнитура е оризът.