Имаме нужда от

Farfalle с тиквички и чери домати

Варете макароните във вряща подсолена вода за около 12 минути. Отцедете сварените тестени изделия (спестете 1 лъжичка вода).

рецепта

Нарежете чесъна на тънки филийки и запържете в сгорещен тиган на малко зехтин до златисто. След това добавете тиквичките, нарязани на по-малки филийки (ако тиквичките са по-големи, изрежете средата). Подправете, посолете и залейте с вино. Гответе, докато алкохолът се изпари от виното и свалете от огъня.

Добавете чери домати, разрязани наполовина, отцедени макарони и подправете с ситно нарязан босилек. Добавете лъжичка вода, в която са се готвили макароните, и варете всичко заедно още 2-3 минути.

пуешки гърди

Измиваме измитите и изсушени гърди на тънки филийки. Посолете и подправете. Запържете филийките заедно с целите клонки мащерка или розмарин на загрят тиган върху малко зехтин от двете страни до златисто.

Сервиране

Първо сервираме порция паста със зеленчуци в дълбока чиния, върху тях поставяме филийки пуешки гърди. Гарнирайте с настъргано сирене grana padano и пресни листа босилек.