Малко пикантно, но в същото време меко благодарение на кокоса. Точно така вкусват най-добрите вегетариански къри у дома. Това обилно ястие е идеално за това време. Той загрява и реже всички микроби. И така, нека заедно приготвим тази доброта?
Време за подготовка: 60 минути
Какво ще ни трябва за 6 порции?
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 голяма глава лук
- 3 скилидки чесън
- 1 супена лъжица къри подправка
- 1 супена лъжица сладък червен пипер
- млян черен пипер
- 400 г нахут (може и от консерва, в идеалния случай с биологично качество)
- 1 супена лъжица морска/хималайска сол
- тоест на вкус
- 1 супена лъжица таханова паста
- 250 мл кокосово мляко
- кориандър или магданоз
Как ще продължим?
1. Загрейте олиото в дълбок тиган и добавете ситно нарязан лук. Когато започне да улавя намек за злато, добавете пресования чесън.
2. Добавете къри пипер, червен пипер и черен пипер в тигана. Образува се паста.
3. Добавете нахут към луково-пикантната смес с инфузията и разбъркайте добре. Подправете със сол и чили.
4. След около 20 минути. добавете таханова паста и разбъркайте добре.
5. Налейте кокосовото мляко и оставете да заври, за да се сгъсти малко сместа.
6. Подправете кърито с пресен кориандър или магданоз.
Всеки може да добави прикачения файл по свой вкус. Аз лично предпочитам кафяв ориз.
Надявам се да ви хареса и да се влюбите в тази храна, колкото и аз.
Също така ще намерите редица страхотни рецепти за вегетарианци в нашата готварска книга От фитнес до кухня Special III:
За любителите на къри обръщаме внимание и на следните комбинации:
Карфио карри с тофу: здравословен обяд в рамките на 30 минути
- Как да започнем да отслабваме? Такава процедура е избрана от Катка, която губи 40 кг годишно - на 16 февруари 2021 година
- Петра (-11,5 кг): „Изминаха почти 12 години, откакто я видях да тежи 65,5 кг.“ - 2 февруари 2021 г.
- Какво помага да отслабнете? Станка ще ви разкаже плана си, как е отслабнала с 14 кг - на 26 януари 2021 година
Статията е добавена на 17/01/2020 и е включена в категорията: Рецепти за обучение Вегетариански Автор: Вероника Кашичка