Беше невъзможно да си в Братислава и да не изпиташ някое кафене, винен бар, виеча или просто обикновена кръчма. Кафенето на столицата беше добре познато. Шейсетте години на миналия век са пожелали предимно на винени барове. Те са построени в цяла Словакия от народната потребителска кооперация Jednota. Няколко също избягаха от Братислава.

През ноември 1966 г. кооперация „Jednota“ отваря манастирския винен бар в избата на бившия францискански манастир от 13 век. Той принадлежеше на най-добрите винени барове, почти винаги беше разпродаден и често имаше затворена компания. Актьорът Анди Хрик го посещаваше.

„Манастирският винен бар беше развъдник на Държавна сигурност. Преди имаше три, четири. Те имаха такива червени картони, които отвън приличаха на картите на Съюза на чехословашко-съветската дружба и най-вече трябваше да сме там. И аз имах такъв. Имаше такъв прозорец, в който седеше "копелето", което беше до съблекалнята и когато беше разпродадено, извадих картата, бутнах я до прозореца и тя веднага се отвори. Но разбира се отидохме там само когато имахме някакво финансиране, беше необходимо да имаме пари там ", спомня си А. Хриц с усмивка.

стара
В историческия квартал на град Братислава народната потребителска кооперация Jednota създаде винен бар, като адаптира бирена зала в бивш францискански манастир, основан в края на 13 век. Манастирският винен бар е създаден на цена от 1 200 000 CZK. Това подновява традицията на града, известен със своите винарски барове и села. Снимка: архив TASR, автор Š. Петраш/29. Ноември 1966 г.

Имаше и винени барове, където по-бедните студенти намираха своите покровители, които бяха готови да им платят. Писателят и музикант Юрай Шебо смята, че винен бар Veľkí Františkáni е студентско място. Абитуриентите ходеха там, там се полагаха изпити, никой никога не седеше там на сухо.

„Търсихме така наречения Буковец, той беше човек, който искаше да ни плати. И винаги намирахме по-възрастен колега или Тибор Барфей, просто известни хора, художници. По това време главно художниците имаха страшно много пари и нямаха проблем да платят на учениците 2 dcl вино. Така че беше хубаво ", добавя А. Hryc.

Великите францисканци бяха най-големият винен бар в Братислава. В избата имаше 144 места, а в ежедневната зала за вина и дегустация можеха да бъдат настанени 80 гости.

В четвъртък, 29 декември, реновираният виенски францискански винен бар отвори врати на площад Диеброво в Братислава. Това е най-красивият и най-големият винен бар в Братислава. Адаптацията беше извършена от Pozemní stavby и Výstavnictví Bratislava в Братислава в размер на 3 милиона CZK. Ръководителят на отдела за магазини MsNV в Братислава, Ян Грегор, отваря лозата за вино, като прерязва лентата. Снимка: архив на TASR, автор A. Prakeš/9. Декември 1966г

В средата на октомври 1966 г. Братислава преживява „голяма слава“. Те отвориха Перуджа, луксозно заведение с италианска кухня, което изпревари времето си и дълго след Нежната революция беше едно от най-добрите заведения в столицата. Тя стана известна със своя стриптиз. Стигането до Перуджа беше проблем, почти винаги беше разпродадено.

„Тогава просто го забелязахме. По някакъв начин подозирахме, че ще видим някои женски недостатъци, но в случая с Перуджа това беше приличен стриптийз, винаги имаше някакъв воал върху тези момичета. Той остана загадъчен и мъжкото въображение можеше да работи “, спомня си Юрай Шебо след години.

Цяла Словакия отиде на представленията. „Намирането на момиче по това време, което да показва гърдите й, беше доста голям проблем. Не беше като днес. Тези момичета бяха толкова палави. Имаше комисия за подбор на изкуството, която подбираше момичетата. Цялото нещо беше организирано от Феликс Демени, балетист от Новата сцена ", добавя с усмивка актьорът Анди Хрик.

„Скулпторът Тибор Бартфай, служител на градския комитет, седеше в комисията, тъй като освен правилните мерки, адептът трябваше да знае и историята на работническото движение. Ужасно много момичета се записаха. В началото бяха избрани от осем или девет, по-късно трябваше да ги добавят, защото към тях имаше голям интерес. Имаше дори две предавания на ден. Единият беше в 16:00, беше за онези, които пазаруваха в Приора. Бяха организирани такива пътувания от селата, така че бебетата винаги се озоваваха в Приора, а мъжете идваха на стриптийз. И вечерта в 20 ч. Вече присъстваха истински фенове на стриптийза “, казва Шебо. „Имаше брилянтен хореограф Борис Словак, който също помагаше за избора на бебетата. Цялата програма за стриптиз, хореография за момичетата беше направена от балетисти. Деменцията научи момичетата да се движат. Беше „трудно забавление“, не показаха всичко, беше трудно, но въпреки това женското население ги презираше ужасно “, спомня си Hryc.

На улица Зелена в Братислава, Jednota отвори нова компания, Перуджа, на цена от един милион крони, което символизира партньорството на нашия град с Италия. Шеф-готвачът Ярослав Влк и екипът му приготвят богат асортимент от италиански специалитети тук всеки ден - до 60 вида ястия. Има трапезария с 50 места и винен бар със 70 места. Снимка: архив на TASR, автор A. Prakeš/13. Октомври 1966

Изборът на компанията беше решен от джобните пари. Компаниите бяха разделени на четири ценови групи. „„ Лумпен пролетариат “ходеше в квартета, но имаше атмосфера като Файка например. Типична пушена, мръсна кръчма. Laco Novomeský и такива хора отидоха там. Те поеха атмосферата на обикновения живот, която след това използваха в своите произведения “, казва Шебо. Третата ценова група бяха прилични компании, но не на толкова високо ниво. Двамата бяха по-добри места за посещение по някои празнични поводи. А звеното, това бяха вече двама сервитьори в ливрея, които придружиха госта от съблекалнята до масата. Имаше своето ниво. През 60-те години в Братислава имаше два такива популярни бизнеса - Девин и Карлтън.

„Те имаха най-добрата бира в Карлтън, беше единственото място, където имаха дванадесет пилзенски. И най-важното беше, че беше възможно да впечатлим момичетата, че отиваме в такава среда. Имаше една такава фигура, г-н Симко. Той беше главният сервитьор, все още имаше старо училище. Дори го поискаха за Световното изложение през 1958 г. в Брюксел. Той обслужваше голям капацитет и всякакви потенциали. Мохамед Реза Пахлави, Никита Хрушчов, това беше г-н сервитьор. И той се отнасяше към всички еднакво. Въпреки че дойдохме там като студенти, защото някои сервитьори се отнасяха с нас доста неудобно. Прякохме единия „щраус“, защото понякога се случваше да пием по бира и когато нямахме пари, бягахме. И този човек хукна след нас и главата му кимна като щраус. така че когато видяхме как „щраусът“ изтича от Карлтън, знаехме, че някой е избягал без заплащане “, споменава с усмивка Юрай Шебо.

Изглед към хотел Carlton. Снимка: архив TASR, автор Š. Петраш/4. Март 1959 г.

По-рано се казваше „който не пие, пие срещу нас“. Връзките се осъществяваха чрез компании, които след това се използваха в ежедневието. Там всички познаваха всички. „Тъй като, разбира се, всички посетиха тези барове, пиеха много“, спомня си Анди Хрик. И като напомняне за времена не толкова отдавна, той предлага преглед на най-посещаваните сайтове.

„Последната кръчма, в която отидоха, беше Метрополка, не отидоха повече, това вече не беше Братислава. На улица Дунайска имаше много популярна словашка кръчма, бар Luna в хотел Киев, Grand в Manderlak. Писатели, актьори и журналисти от „Правда“ отидоха в Луксор. Имаше такова отделно място, където нормален гост не можеше, винаги имаше облаци дим. Вълшебното място бяха малките францисканци под Мандерлак, такава тъмна изба, където хората шиеха. Манастирският винен бар, Великите францисканци, винаги е играл цигани. И тогава имаше една невероятна кръчма U zbrojnoša, до нея беше Деканатът, два етажа и половина стаи, където хората пиеха. Имаше три кули на Vysoká, Šenkvická viecha, Funus в парка Horský и Albrecht на Червения кръст. Забравих Savoy, Serkl, беше долу под Savoy, Crystal bar беше легендарен, беше най-дългият отворен, до 03.00. И Ла Палома на ъгъла на Хейдук и Марианска, така че беше първокласно лайно. Беше отворен до 05.00 часа и след полунощ всички пияници от всички кръчми слязоха там ", заключава А. Хриц.

Особеният винен бар в Братислава U zbrojnoša създава много приятна среда за сърдечни разговори. Снимка: архив на TASR, автор A. Prakeš/2. Февруари 1966 г.