Ензимите са биологични катализатори. В нашето тяло има няколко хиляди вида ензими и всеки от тях е „специалист“, който действа по определен начин само върху определено вещество. За лечение могат да се използват само определени ензими. Наличието на ензими в диетата е от съществено значение за хората.

имунитет

Ако ядем само топлина или химически модифицирана храна, тялото ни е изчерпано и следователно трябва да произвежда своите ензими. Ако имаме липса на ензими в организма, ще почувстваме преждевременно изтощение, умора, ще започнем да напълняваме и е необходимо да разчитаме на висока податливост към инфекциозни и цивилизационни заболявания.

Защо ензимите са толкова важни?

Някои ензими в нашето тяло контролират правилното функциониране на имунитета, предотвратяват висока заболеваемост и чести рецидиви на болестта, което може да има отрицателно въздействие върху здравето и качеството на живот. Ензимите са протеинови молекули, които контролират биохимичните реакции. Тези процеси започват и се ускоряват във всеки жив организъм, без да се консумират сами. Следователно те се наричат ​​биокатализатори и функционират в тялото като перфектно свирен оркестър, който осигурява изключително сложни жизнени механизми и процеси.

Ензимите участват, наред с други неща, във всички метаболитни процеси, в превръщането на храната в градивни елементи, енергията и движението, в отстраняването на остарелите и износени клетки и в тяхното заместване с нови клетки, в изхвърлянето на отпадъчните организми, влияят нервна дейност и мислене, тяло срещу микроби и други замърсители и участва в заздравяването на всички видове възпаления.

  • Избягвайте да предписвате антибиотици: На живодобавете CRP >>

Трябва да се обърне внимание на отслабения имунитет!

При отслабен имунитет често преминаваме от болест на болест. Отслабеният имунитет се среща главно при деца, чиято имунна система все още не е напълно развита, и възрастни хора, при които имунитетът вече е донякъде износен. Следователно, когато има имунен проблем, нашата защитна система трябва да бъде подкрепена чрез прилагане на ензими отвън. Протеолитичните ензими са много важни в нашето тяло, които помагат да се осигури баланс и функциониране на имунната система.

Хората с отслабен имунитет са уморени и по-податливи на много различни заболявания с вирусен и бактериален произход - настинки, грип, респираторни заболявания и различни възпаления. Какво може да помогне? Витамините, пробиотиците и ензимите заемат незаменимо място. Пробиотиците са живи микроорганизми, които постъпват в тялото с храната и имат положителен ефект върху чревната микрофлора, действайки върху чревната лигавица. Витамините, които тялото ни не произвежда, най-често участват в метаболизма като част от ензимите, без които не биха могли да протичат биохимични процеси, без ензими не би имало живот.

Ензимите в диетата = сурова храна

Една трета от суровата диета е достатъчна, за да има достатъчно ензими. Те се намират само в сурови храни, защото топлината над 0 ° C ги унищожава, студът само ги дезактивира, но ги запазва. Ето защо е от съществено значение да приемате сурови зеленчуци и плодове, които са естествен и богат източник на ензими, но също така и витамини и минерали, които подпомагат „работата“ на ензимите.

Пълните ензими се намират главно в зелените растителни храни, които съдържат хлорофил. Сокът от зелен ечемик и водораслите от хлорела пиреноидоза се оказаха най-подходящи за хората. В сравнение с тях ананасът или папаята са по-вкусни, но са по-бедни на ензими. Като цяло обаче може да се каже, че всяка естествена храна в сурово състояние съдържа пълен набор от ензими. При дъвчене на сурова храна клетъчната структура се прекъсва и наличните ензими се смесват с цялото съдържание на системата.

Не забравяйте плодовете!

По този начин разграждането на хранителните вещества в суровата диета започва в устата по време на механичната му обработка. След това процесът продължава в храносмилателния тракт, където се добавят ензими, отделяни от тялото. Без ензими се нарушават всички жизнени функции - храносмилане, дишане или движение, така че за нас е важно да поддържаме високо ниво на ензими в организма дори в по-късна възраст и напреднала възраст. Следователно след четиридесет всеки трябва да се опита да допълни колкото се може повече ензими от суровата диета, напр. пресният, естествено узрял ананас е много богат на ензима бромелаин, който разгражда протеините.

Също и кисело зеле!

Въпреки това, много качествени ензими ни доставят всички сурови плодове и зеленчуци. Във всеки случай ще направим добре за вашето здраве, когато напр. преди основното хранене имаме салата с моркови, цвекло или всякакви зеленчуци. За да подпомогнем храносмилането, трябва да сервираме храни, богати на ензими, като сурово кисело зеле, лук, чесън или пресни билки, освен трудно смилаемо месо.